Реально ли вырастить на даче чернику
Черника – низкорослый листопадный кустарничек семейства Вересковые, достигающий в высоту 10-50 см. Встречается в сосновых (чаще) и смешанных лесах, а также на торфяных болотах. Плод – вкусная и полезная ягода темно-синего (почти черного) цвета с восковым налетом.
В составе черники – витамины А, В и С, много марганца, присутствуют магний, кальций и различные аминокислоты. Ягоды и листья растения используются в медицине при болезнях глаз, для лечения заболеваний ЖКТ, начальных форм сахарного диабета, при стоматите, диарее и других проблемах со здоровьем.
Можно ли вырастить это лесное растение на дачном участке, какие условия для этого нужны и как обеспечить растению правильный уход – обо всем расскажем в нашей статье.
Виды черники: что выбрать для дачи
Прежде чем приступить к посадке, важно определиться с тем, какой вид черники вы хотите выращивать. В природе существует несколько видов черники, но для дачного участка подходят два основных:
Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus) – это та самая черника, которую мы привыкли собирать в лесу. Она отличается небольшими кустиками и мелкими, но очень сладкими ягодами. Одна из особенностей ягод черники – их способность окрашивать руки в фиолетовый цвет. Чернику этого вида можно посадить на даче, но нужно учитывать, что растение требует специфических условий для развития, близких к природным. Именно о ее выращивании пойдет речь далее.
Черника щитковая (Vaccinium corymbosum), также известная как черника садовая, или голубика высокорослая, – это гибрид лесной черники и голубики. Именно он чаще всего встречается на дачных участках. Кусты этого вида крупнее черничных, ягоды тоже больше, да и вкус несколько отличается от привычной лесной черники. Черника садовая (голубика высокорослая) лучше адаптирована к условиям сада, поэтому вырастить ее несколько проще, чем ее лесную "родственницу".
Условия для выращивания черники
Фото с сайта shutterstock.com/JoannaTkaczuk
Черника – растение довольно требовательное, поэтому для ее успешного культивирования на даче необходимо создать определенные условия. Особое внимание следует уделить почве, освещению и уровню влажности.
Почва
Черника предпочитает кислую почву с уровнем pH 3,5-4,5. Это одно из ключевых условий для успешного выращивания культуры. На нейтральной и тем более щелочной почве черника нормально развиваться не сможет.
Все дело в микоризе – симбиозе корней высших растений и мицелия грибов, который характерен для всех Вересковых. Корни этих растений дают грибам аминокислоты, гормоны и простые углеводы, а сами взамен получают воду, макро- и микроэлементы. При этом грибам для нормального развития требуется только кислая среда. Если pH почвы приближается к 6, грибы погибают, а связанные с ними растения останавливаются в росте и заболевают.
Перед посадкой черники проведите тест на уровень pH почвы. Если почва недостаточно кислая, ее можно подкислить с помощью внесения верхового торфа, сосновой хвои, серы или сернокислого калия.
Кроме недостаточно кислых, чернике не подходят еще и тяжелые глинистые почвы. Для улучшения структуры грунта добавьте в него песок, компост, опилки или хвойный опад. Чтобы избежать застоя воды, позаботьтесь о дренаже.
Место для черничника
В природе черника растет под пологом деревьев, которые создают ей полутень. Именно такое местоположение нужно обеспечить ягоднику и на дачном участке. Это, кстати, одно из отличий черники обыкновенной от голубики, которая предпочитает хорошо освещенные места.
Если вы разместите черничник на солнце, вам придется опрыскивать его водой несколько раз в день. В противном случае кустики погибнут.
Уровень влажности
Черника – влаголюбивое растение. Она предпочитает участки с высоким уровнем грунтовых вод, но при этом не переносит застоя воды. Важно поддерживать почву во влажном состоянии, однако не допускать переувлажнения.
Как посадить чернику на даче
Фото с сайта shutterstock.com/Miriam Doerr Martin Frommherz
Посадка черники – процесс несложный, но требует соблюдения некоторых правил. Высаживают кустики ранней весной, до начала вегетации, либо осенью, с октября до начала ноября.
Лучший посадочный материал – молодые кустики возрастом 1-3 года. Определить его можно, подсчитав количество годичных приростов, начиная с верхних веточек последнего года прироста. Такие кустики быстрее приживаются и раньше начинают плодоносить. Выкапывают их с комом земли на корнях и всем, в чем растут корни: с травой, мхом, хвойным опадом и т.д. Корневой ком обязательно должен быть влажным, иначе растения с большой долей вероятности не приживутся.
Плодоносить черника начинает в трехлетнем возрасте, максимальный урожай дает в 7-8 лет. Прекращается плодоношение куста в 14-16-летнем возрасте.
Подготовка ямы для посадки черники
Выкопайте яму глубиной около 40-50 см: у черники поверхностная корневая система, поэтому ямы для посадки не должны быть слишком глубокими. Диаметр посадочной ямы должен быть таким, чтобы в ней смогли поместиться приготовленные вами кусты черники. Их можно высаживать рядами или каждый куст отдельно.
Черника – растение, которое любит простор, т.к. корни у нее растут в ширину, поэтому важно оставить между кустами достаточно места. Если вы сажаете растения в несколько рядов, оставляйте между ними расстояние 1,5-2 м. В ряду располагайте кусты на удалении 0,8-1,5 м друг от друга.
На дно ямы положите слой кислого (верхового) торфа, чтобы улучшить структуру почвы и повысить ее кислотность. Создать нужную кислотность помогут также хвойная подстилка из леса (хвоя, опилки, кора), порошковидная сера или любые подкисляющие смеси для растений.
Если у вас на участке тяжелая почва, на дно ямы уложите слой дренажа из мелкого щебня, битого кирпича или крупного песка. Это предотвратит застой воды и загнивание корней.
Корневую систему саженцев аккуратно расправьте и разместите растения в яме, засыпьте почвой, слегка утрамбуйте. Обильно полейте кусты, даже если почва влажная. Обильный полив поможет устранить воздушные "карманы" вокруг корней.
После посадки обязательно замульчируйте почву вокруг куста. Мульча (хвойный опад, торф, опилки) помогает поддерживать нужную кислотность почвы и сохраняет влагу. Слой мульчи должен быть толщиной около 5-10 см, и обновлять его нужно ежегодно.
Уход за черникой на даче
Фото с сайта shutterstock.com/berdimm
Чтобы черника хорошо развивалась и плодоносила, за ней необходимо правильно ухаживать. Уход за черничником включает регулярные поливы, подкормки и обрезку.
Полив черники
Как было сказано выше, черника любит влагу. Поливайте кустики регулярно, особенно в период цветения и формирования ягод. Почва должна быть постоянно влажной, но не сырой. В жаркую сухую погоду может потребоваться ежедневный полив.
Чтобы было легче поддерживать необходимую влажность почвы, замульчируйте посадки черники хвойными опилками, корой деревьев, торфом или сосновой хвоей слоем толщиной около 5-10 см. Такая мульча, кроме влаги, поможет сохранять и "правильный" уровень кислотности почвы.
Подкормка черники
Если вы хотите получать богатые урожаи, не забывайте про подкормки, особенно если почва на вашем участке бедна питательными веществами.
Весной вносите азотные удобрения (в небольших дозах!) для стимуляции роста побегов. Однако важно помнить, что азот в больших количествах может снизить кислотность почвы, поэтому его использование нужно контролировать. Применяйте удобрения, которые не будут изменять кислотность почвы, например сульфат аммония (20-30 г на куст) – он подкисляет почву и одновременно обеспечивает растения необходимым им азотом.
Кроме того, можно подкармливать чернику специальными минеральными комплексами для вересковых растений и рододендрона, которые поддерживают кислотность почвы.
Летом и осенью используйте калийные и фосфорные удобрения – суперфосфат и сернокислый калий (по 20 г на куст). Они способствуют закладке цветковых почек и укреплению корневой системы.
При низкой кислотности почвы ежегодно под каждый куст добавляйте также порошковидную серу (50-60 г).
Не вносите под кусты черники органические удобрения (навоз, перегной) – черника, как и голубика, их не переносит. Также под запретом зола, поскольку она раскисляет грунт.
Обрезка черники
Начиная с 3-4-летнего возраста, черника нуждается в регулярной обрезке. Процедура необходима для формирования куста и улучшения плодоношения. Также она помогает улучшить циркуляцию воздуха и предотвратить развитие болезней.
Лучшее время для обрезки – ранняя весна. Когда пройдут заморозки, удалите старые, слабые и больные ветви. Это простимулирует рост новых побегов и улучшит качество урожая.
После 4-5 лет регулярного роста кусты черники нуждаются в омолаживающей обрезке. При ее проведении обрежьте все ветви старше 4 лет на высоту 20 см.
Чтобы вырастить чернику на даче, нужно создать ей условия, близкие к природным: кислую почву, "правильное" освещение и регулярный полив. Если вы готовы обеспечить растению подходящий уход, то черника обязательно порадует вас вкусными и полезными ягодами.
