Красная, черная, белая – 15 лучших сортов смородины
Вообще, смородины, этого листопадного ягодного кустарника-медоноса семейства Крыжовниковые, на свете существует более 200 видов, только представьте! А вместе с межвидовыми гибридами – и того больше. И плоды большинства из них вполне съедобны.
Смородину некоторых видов культивируют как декоративные растения из-за эффектных цветных резных листьев и обильного цветения (соцветия от красного до белого). В качестве же садовых плодовых культур выращивают лишь самую крупноплодную, с самыми вкусными ягодами.
Чаще всего в качестве ягодника культивируют сорта смородины черной и красной (обыкновенной). Среди сортов последней есть те, чьи ягоды отличаются не красным, а нежно-розовым или кремово-белесым, почти прозрачным оттенком кожицы, – такие в народе иногда называют смородиной розовой и белой, хотя ботанически это один и тот же вид – смородина красная. Иногда ради ягод выращивают также смородину золотистую, хотя она также больше известна как культура декоративная.
Но какого бы цвета ни были кисло-сладкие ягоды садовой смородины, все они вкусны и полезны в свежем виде, пригодны для разных видов кулинарной обработки и заготовок на зиму. Поэтому на любой вкус и цвет предлагаем вашему вниманию топ-15 хорошо себя зарекомендовавших сортов разной смородины – а уж любимчика из них вам придется выбирать самим.
Смородина Добрыня
Черная смородина среднего срока созревания, универсального назначения.
Растения компактные, средней силы роста, отличаются высокой урожайностью, отличным иммунитетом, быстрым вступлением в плодоношение в раннем возрасте.
Ягоды очень крупные (2,8-6 г), овально-округлые, однородные. Кожица эластичная, черная, глянцевая, мякоть зеленоватая, ароматная, отличного кисло-сладкого вкуса. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Вика
Красная смородина среднераннего срока созревания, универсального назначения.
Растения прямостоячие, средней силы роста, отличаются высокой урожайностью, зимостойкостью, устойчивостью к антракнозу и мучнистой росе, быстрым вступлением в плодоношение в раннем возрасте.
Ягоды среднего размера (0,5-0,8 г), округлые, одномерные. Кожица пурпурно-красная, мякоть отличного кисло-сладкого вкуса с выраженной сладостью. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Белая десертная
Красная (белая) смородина раннего срока созревания, универсального назначения.
Растения низкорослые, компактные, отличаются высокой урожайностью, морозостойкостью, устойчивостью к грибковым заболеваниям и почковому клещу, но требовательны к орошению.
Ягоды среднего размера (до 1 г), округлые, одномерные. Кожица довольно плотная, полупрозрачная, кремово-желтая, мякоть сладкая, с освежающей кислинкой. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Прыгажуня
Красная (розовая) смородина среднего срока созревания, универсального назначения.
Растения среднерослые, слабораскидистые, отличаются высокой урожайностью, хорошей самоплодностью, зимостойкостью, устойчивостью к американской мучнистой росе и антракнозу, но подвержены листовым пятнистостям.
Ягоды среднего размера (0,5-0,8 г), округлые, одномерные, не склонны к осыпанию. Кожица полупрозрачная, светло-розовая, мякоть отличного кисло-сладкого вкуса. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Дар Смольяниновой
Черная смородина раннего срока созревания, универсального назначения.
Растения среднерослые, слабораскидистые, отличаются высокой урожайностью, самоплодностью, устойчивостью к мучнистой росе, антракнозу, септориозу и почковому клещу.
Ягоды очень крупные (2,8-4,5 г), округлые, однородные, с сухим отрывом. Кожица эластичная, черная, глянцевая, мякоть отличного кисло-сладкого вкуса с выраженной сладостью. Лежкость и транспортабельность плодов отличные.
Смородина Баяна
Красная (белая) смородина позднего срока созревания, универсального назначения.
Растения сильнорослые, слабораскидистые, отличаются высокой урожайностью, зимостойкостью, высокой устойчивостью к мучнистой росе, но подвержены заражению красногалловой тлей.
Ягоды среднего размера (0,5-0,7 г), округлые, одномерные, с сухим отрывом. Кожица тонкая, белая, полупрозрачная, мякоть десертного кисло-сладкого вкуса, обладает хорошими желирующими свойствами. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Ильинка
Красная смородина среднего срока созревания, универсального назначения.
Растения среднерослые, среднераскидистые, отличаются высокой урожайностью, хорошей самоплодностью, зимостойкостью, устойчивостью к мучнистой росе, мало подвержена антракнозу, поражению пилильщиком.
Ягоды крупные (0,8-1,6 г), округлые, одномерные. Кожица тонкая, темно-красная, мякоть приятного кисло-сладкого вкуса. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Голландская розовая
Красная (розовая) смородина раннего срока созревания, универсального назначения.
Растения компактные, средней силы роста, отличаются высокой урожайностью, морозостойкостью, хорошей устойчивостью к болезням и вредителям.
Ягоды крупные (0,8-1,2 г и более), округлые, однородные. Кожица полупрозрачная, тонкая, нежно-розовая, мякоть приятного сладкого вкуса с кислинкой. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Лентяй
Черная смородина позднего срока созревания, универсального назначения.
Растения мощные, большой силы роста, отличаются высокой урожайностью (показатели урожайности могут сильно меняться из-за климата, погодных условий и уровня агротехники), отличным иммунитетом (кроме мучнистой росы), зимостойкостью. Ягоды созревают не одновременно, спелые плоды склонны к осыпанию.
Ягоды крупные (2,5-3 г), округлые, не одномерные. Кожица эластичная, черно-бурая, глянцевая, мякоть зеленоватая, ароматная, прекрасного десертного кисло-сладкого вкуса. Лежкость и транспортабельность плодов среднего уровня.
Смородина Версальская белая
Красная (белая) смородина среднего срока созревания, универсального назначения.
Растения средней силы роста, среднераскидистые, отличаются стабильно хорошей урожайностью, неприхотливостью, жаростойкостью, устойчивостью к мучнистой росе, но могут подмерзать в суровые зимы и заражаться антракнозом.
Ягоды достаточно крупные (около 1 г), округлые, одномерные, не склонны к осыпанию. Кожица полупрозрачная, кремовая, мякоть отличного кисло-сладкого вкуса. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Ненаглядная
Красная смородина среднего срока созревания, универсального назначения.
Растения среднерослые, слабораскидистые, отличаются высокой урожайностью, зимостойкостью, хорошей самоплодностью, устойчивостью к американской мучнистой росе, но могут быть подвержены заражению листовыми пятнистостями.
Ягоды среднего размера (0,5-0,8 г), округлые, одномерные. Кожица ярко-красная, тонкая, эластичная, мякоть отличного кисло-сладкого вкуса. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Роза
Красная (розовая) смородина среднего срока созревания, универсального назначения.
Растения среднерослые, слабораскидистые, отличаются средней урожайностью, устойчивостью к септориозу, в средней степени подвержены антракнозу и мучнистой росе.
Ягоды среднего размера (0,5-0,8 г), округлые, одномерные. Кожица розовая, тонкая, мякоть отличного десертного кисло-сладкого вкуса. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Перун
Черная смородина позднего срока созревания, универсального назначения.
Растения среднерослые, среднераскидистые, отличаются высокой урожайностью, самоплодностью, устойчивостью к засухе и весенним заморозкам, почти не подвержены заражению тлей и почковым клещом. В молодом возрасте могут страдать от мучнистой росы.
Ягоды крупные (около 2 г), овально-округлые, одномерные, с сухим отрывом. Кожица эластичная, черная, глянцевая, мякоть ароматная, отличного сладкого вкуса. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Ютерборгская
Красная (белая) смородина среднего срока созревания, универсального назначения.
Растения среднерослые, слабораскидистые, отличаются средней самоплодностью, высокой урожайностью, хорошей зимо- и жаростойкостью, но чувствительны к антракнозу и заражению смородинной почковой молью.
Ягоды больше среднего размера (0,8-1,1 г), овально-округлые, однородные, не склонны к осыпанию. Кожица полупрозрачная, сильно светло-кремовая, мякоть хорошего умеренно-кислого вкуса, обладает хорошими желирующими свойствами. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Смородина Мечта
Красная смородина среднего срока созревания, универсального назначения.
Растения сильнорослые, слабораскидистые, отличаются достаточно высокой урожайностью, хорошей самоплодностью, зимостойкостью, устойчивостью к мучнистой росе и другим заболеваниям.
Ягоды средние и крупные (0,5-1,1 г), округлые, одномерные. Кожица ярко-красная, тонкая, мякоть хорошего кисло-сладкого вкуса. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
Мировые селекционеры вывели даже не десятки, а сотни сортов смородины на любой цвет и вкус! Поэтому определитесь, какая ягода, на ваш взгляд, красивее и вкуснее и приобретайте саженцы смородины соответствующего сорта.
