С грядки в букет: зелень и овощи, которые идеально дополнят цветы
Обычные букеты из цветов и декоративной зелени так прочно вошли в нашу жизнь, что, проходя мимо них в специализированных магазинах, мы больше обращаем внимание на общую картинку, а не на какой-то отдельный букет. Разве что выглядит он уж очень оригинально.
Составление букетов – это целое искусство. В нем важно все – от цветовой гаммы до пропорции основных и второстепенных растений. Но когда на создание икебаны времени нет, а получить (или подарить) красивый, но нетривиальный букет очень хочется, возникает логичное желание проредить не только цветник, но еще и огород. Что мы сегодня и сделаем, "собрав" оригинальный букет из дачных растений.
Зонтичные культуры
Аккуратная зелень, принадлежащая к семейству Зонтичные, сама собой просится в букет в силу своего сходства с декоративными растениями, которые обычно входят в состав традиционных цветочных букетов. Например, укроп чем-то напоминает некоторые виды аспарагуса. Петрушка, сельдерей, любисток и кориандр (более известный как кинза) с их резными листьями также отлично сыграют роль второстепенных растений в основном ансамбле. Особенно эффектно "съедобная" зелень выглядит в компании роз, гладиолусов и георгинов.
Кстати, у некоторых зонтичных для букета сгодятся не только стебли и листья, но и цветоносы. Например, зонтики укропа составят гармоничный дуэт с любым "обитателем" вашей клумбы. Для композиции с полевыми цветами больше подойдут стебли и листья зонтичных культур.
Яснотковые культуры
Стебли тимьяна, чабреца и розмарина придадут букету "хвойный" вид. Можно, конечно, обойтись оригинальными мелкими еловыми, сосновыми или прочими подобного вида веточками, но прелесть пряных культур состоит в том, что листочки с них не облетают, как хрупкие иглы с вечнозеленых растений. Высыхают яснотковые культуры крайне неспешно (особенно если без промедления поставить букет в воду), а значит, наслаждаться его приятным внешним видом вы будете очень долго.
Яснотковые культуры, как и зонтичные, будут гармонично смотреться в любом букете, но особенно они хороши в сочетании с лавандой, цветами семейства Астровые, а также розами и пионами.
Более изящный вариант яснотковых может быть представлен в букете мятой или мелиссой. Формируя ансамбль с "участием" зеленных и пряных культур, вы автоматически получаете бонус в виде его естественного благоухания.
Спаржа/аспарагус
Это растение одноименного рода уже давно снискало популярность у составителей букетов – поэтому справедливо включено в наш список культур, которые можно смело отправлять с гряды прямо в связку с цветами. Единственный нюанс, известный разводящим спаржу огородникам: в букет она попадает уже в переросшем виде, после появления у нее густой зеленой "шевелюры".
Разные виды листового салата
Мини-композиции в сочетании с цветами можно составить из разных видов растений рода Латук. Наиболее гармонично в разных букетах будут выглядеть следующие "пары":
- салат лолло-росса и гвоздика,
- дуболистный салат и армерия приморская,
- салат батавия и пион (желательно с не полностью раскрывшимися бутонами),
- салат ромен и флокс.
В качестве второстепенных растений композицию отлично дополнят все те же зонтичные или яснотковые культуры.
Томаты черри
Поскольку в букет лучше "впишутся" полностью созревшие не использованные в кулинарии помидоры, к его составлению вы приступите не раньше конца лета – начала осени. Это значит, что соседствовать с томатами в композиции будут цветущие в это время хризантема, астра, бархатцы (в августе) и георгина, гелениум осенний, рудбекия, цинния, гортензия (в сентябре).
Разные виды овощного перца
Удачно дополнить предыдущий цветочно-пасленовый ансамбль поможет любая разновидность стручкового перца – от сладкого до халапеньо. Наибольшего эффекта можно достигнуть сочетанием в одном букете плодов разного цвета.
Однако из растений рода Капсикум можно составить и самостоятельную композицию, сделав перец единственным растением. Ведь в перевернутом виде его стручки напоминают уже отцветшие в этом сезоне тюльпаны. А из цветочных культур перец отлично сочетается с вереском, буддлеей Давида и астильбой.
Редис
Сорта редиса с плодами продолговатой формы так же, как и некоторые виды перца, вполне способны создать иллюзию наличия тюльпанов в букете из цветов и овощей. Благодаря аккуратному внешнему виду, эта овощная культура точно не испортит ни одну из придуманных вами композиций.
Разные виды капусты
То же самое можно сказать и о разных видах капусты. И если молодые листья белокочанной или краснокочанной капусты на "ура" сыграют роль "обертки" для букета, то цветная, кольраби, брокколи и романеско станут полноправными "участниками" любого цветочного ансамбля. А впоследствии "съедобную" часть такого букета можно будет использовать и по прямому назначению.
Теперь, когда растения подобраны, осталось проштудировать инструкцию составления красивых букетов.
