Варенье из яблок "Медовое"

Варенье получается красивое, яркого медового цвета. Отлично подойдет оно к блинчикам или оладьям на завтрак.

Приготовление:

1. Яблоки вымойте, очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте маленькими дольками или кубиками.
2. Засыпьте сахаром (1:1 по весу) и оставьте в теплом месте на 1,5 суток. За это время яблочки пустят сок и немного подкислятся.
3. Подготовленные яблочные дольки на небольшом огне доведите до кипения и варите, помешивая, не менее 40 мин. Затем остудите и разложите в баночки, закройте полиэтиленовыми крышками и храните в прохладном темном месте (лучше в погребе).