Фото: shutterstock.com / Timolina

Ужин из простых продуктов – быстро и вкусно

Добавить в мою подборку
Фото: shutterstock.com / Timolina: Что приготовить на ужин быстро и вкусно из простых продуктов на сковороде с сосисками овощами идея рецепт пошагово фото
Фото: shutterstock.com / Timolina

 

Каждый кулинар должен позволять себе хотя бы иногда отдыхать от "сложносочиненных" блюд. Но поскольку оставить домочадцев без ужина никак нельзя, остается придумать простое по составу и быстрое в приготовлении кушанье. Отличной идеей ужина вполне может стать ассорти из свежих и обжаренных овощей c сосисками. Несмотря на привычные компоненты, домашний ужин по этому рецепту всегда порадует своей доступностью и отменным вкусом.

Сытным блюдо сделают сосиски и картофель, а вкус разнообразят любые свежие овощи из холодильника.

Ингредиенты:

смесь замороженных овощей с картофелем 800 г
свежие овощи 5-6 шт.
сосиски 5-6 шт.
растительное масло 1 стакан
соль по вкусу
специи по вкусу
зелень по вкусу
вода по вкусу
сливочное масло по желанию

Приготовление.

  1. В хорошо разогретую сковороду влейте две трети растительного масла и, регулируя интенсивность огня, порционно обжарьте замороженные овощи при помешивании до появления румяной корочки, добавив соль и специи. Используя сотейник, переложите обжаренные овощи в миску.
  2. После этого остатки масла слейте, а сковороду хорошо вымойте и снова верните на огонь. Пока она греется, очистите от оболочки сосиски и нарежьте их кружочками средней толщины, а в разогретую сковороду влейте оставшееся растительное масло.
  3. Выложите в сковороду сосиски и тоже обжарьте до румяности. После этого выложите туда же предварительно обжаренные овощи и влейте немного воды. Установите под сковородой минимальный огонь и накройте ее крышкой. Тушите массу до состояния альденте (до неполной готовности овощей, чтобы они слегка хрустели).
  4. После этого огонь выключите, добавьте в массу небольшой кусочек сливочного масла, перемешайте и оставьте сковороду на плите с закрытой крышкой, чтобы овощи дошли до готовности.
  5. В это время промойте и нарежьте свежие овощи и зелень. Выложите их поверх обжаренной и протушенной массы. Подавайте кушанье к столу прямо в сковороде.
Добавить в мою подборку
Сегодня читают
Авторизация
Ужин из простых продуктов – быстро и вкусно
Рецепты