Желе из фруктово-ягодного чая в домашних условиях

Для приготовления густого желе без варки по этому рецепту в домашних условиях подойдет любой пакетированный чай с ароматом фруктов или ягод. Можно добавить в желе и сами плоды, предварительно ошпарив их кипятком.

Приготовление.

1. Всыпьте указанное количество желатина в удобную глубокую посуду.
2. Залейте его 200 мл холодной воды. Хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут для набухания.
3. В это время вскипятите оставшуюся питьевую воду, влейте ее в удобную емкость и заварите чай в пакетиках. Через пять минут добавьте сахар и хорошо перемешайте. Пакетики отожмите в емкость, а затем удалите. Остудите чай до температуры 80-90°С.
4. Соедините заваренный фруктово-ягодный чай с желатиновой массой и хорошо перемешайте. Процедите и разлейте в креманки.
5. Оставьте при комнатной температуре на час для частичного застывания, а затем поставьте на верхнюю полку холодильника еще на 3-4 часа.
6. Готовое желе достаньте из холодильника и подавайте к столу.