Картофель молодой отварной с укропом

Молодой картофель хорош тем, что он быстро готовится и сам по себе очень вкусен в отварном виде: делать из него пюре или другие блюда совсем не обязательно. А если добавить к нему кусочек сливочного масла и мелко нарезанный укроп, то получится еще и очень ароматное кушанье.

Приготовление.

1. Молодой картофель очистите и промойте. При необходимости разрежьте картофелины пополам.
2. Воду вскипятите в кастрюле и посолите. Дождитесь, пока соль растворится, и положите туда картофель. Варите картофель на среднем огне 10-15 минут. Затем воду слейте.
3. Положите в еще горячий картофель нарезанное на кусочки сливочное масло. Перемешайте.
4. Сверху посыпьте картофель промытым и измельченным укропом и закройте кастрюлю крышкой. Оставьте на пять минут, затем переложите картофель в тарелки и подавайте к столу.