Драники на крупной терке – рецепт с фото

Этот способ приготовления драников выручит вас, если нет времени или под рукой не имеется кухонного комбайна либо соковыжималки. Плюсы такого метода – в быстроте и минимальном количестве действий. В том числе он хорош еще и тем, что после готовки посуды мыть придется минимум.

Несмотря на то что консистенция картофельной массы в этой вариации отличается от привычной, вкус драников это не портит. Они даже получаются более хрустящими.

Чтобы картофель не почернел, добавьте в состав драников натертую на крупной терке луковицу.

Приготовление.

1. Луковицу очистите, промойте и натрите на крупной терке в глубокую посуду.
2. Туда же натрите на крупной терке очищенный и промытый картофель.
3. Посолите натертые овощи.
4. В отдельной посуде немного взбейте яйцо и влейте его в общую массу. Туда же просейте муку. Хорошо перемешайте.
5. Влейте в горячую сковороду растительное масло и немного разогрейте его.
6. Столовой ложкой отделите часть теста и выложите ее на сковороду. Сформируйте круглый или овальный драник. Повторяйте действие до тех пор, пока в емкости не останется теста, систематически перемешивая массу, чтобы распределить в ней сок.
7. Жарьте драники с обеих сторон до образования румяной корочки. К столу подавайте в горячем виде, заправив сметаной или любым подходящим соусом по вкусу.