Рецепт глинтвейна из красного вина с медом

Горячий напиток, который согреет в зябкую погоду, можно готовить с добавлением самых разных специй. Главное правило приготовления глинтвейна – его нельзя кипятить. В противном случае он потеряет присущий ему вкус. По этой причине максимальная температура варки напитка составляет 70-80°С. Перед тем как налить глинтвейн в посуду для подачи, его необходимо настоять около 10 минут.

Приготовление.

1. Вылейте вино в подходящую емкость и поставьте на медленный огонь.
2. Добавьте мед и хорошо перемешайте.
3. Добавьте в емкость с вином лимонную или апельсиновую цедру. Туда же всыпьте корицу и кардамон, добавьте гвоздику. Снова перемешайте.
4. При помешивании доведите глинтвейн до температуры 70-80°С, закройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Затем подавайте к столу.