shutterstock.com
Простой тыквенный пирог
shutterstock.com
1час
-
подготовка:
10 минут -
приготовление:
50 минут -
количество порций:
8 -
сложность:
Очень просто
О том, как из тыквы сделать пюре и какие пряности добавлять, мы писали в рецепте про кексы. Для пирога вам нужно всего лишь приготовить начинку.
Ингредиенты:
| готовое песочное тесто | 1 лист |
| тыквенное пюре | 420 г |
| жирные сливки | 120 мл |
| сгущенное молоко | 120 мл |
| сахар | 200 г |
| яйца | 3 шт. |
| пряности | 2 ч.л. |
| соль | 1 щепотка |
Приготовление:
- Духовку нагрейте до 200°С. Тесто раскатайте и уложите в смазанную растительным маслом форму, сформировав бортики. В миске смешайте тыквенное пюре, сгущенное молоко, сахар, соль, специи. Отдельно взбейте сливки и аккуратно введите в начинку. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
- Готовую начинку вылейте на корж теста и запекайте в течении 10 минут. Затем убавьте температуру до 175°С и запекайте еще 40 минут. Готовый пирог остудите и уберите в холодильник на пару часов, чтобы застыла начинка.
