Пельмени, обжаренные с курицей и овощами
40минут
-
подготовка:
20 минут -
приготовление:
20 минут -
количество порций:
4 -
сложность:
Просто
Ингредиенты:
| куриные бедра | 0,5 кг |
| пельмени | 0,5 кг |
| сушеные томаты | 50 г |
| спаржа | 0,5 кг |
| соус песто | 4 ст.л. |
| помидоры черри | 150 г |
| соль | по вкусу |
| растительное масло | по вкусу |
Приготовление:
- В сковороде нагрейте масло и обжарьте срезанное с бедер мясо, посолите, добавьте половину измельченных высушенных томатов и тушите все на среднем огне в течение 5-10 минут, помешивая.
- Удалите куриное мясо, а в сковороду положите спаржу, посолите и добавьте оставшиеся сушеные томаты. Тушите еще в течение 5-10 минут, затем выложите спаржу на сервировочную тарелку.
- Пельмени отварите в соответствии с инструкцией. В сковороду переложите куриное мясо, добавьте соус песто, перемешайте и прогрейте мясо 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня, положите пельмени, разрезанные пополам помидоры черри, перемешайте и выложите блюдо в сервировочную посуду.
Чтобы ужин получился действительно в итальянском стиле, вместо обычных пельменей используйте для приготовления блюда тортеллини - разновидность итальянской пасты, с начинкой из мяса, сыра или овощей.
