Простой гороховый суп
50минут
-
подготовка:
10 минут -
приготовление:
40 минут -
количество порций:
4 -
сложность:
Очень просто
Чтобы сделать вкус супа более насыщенным, вместо обычной воды можно добавить куриный или овощной бульон.
Ингредиенты:
| горох | 1 ст. |
| морковь | 1 шт. |
| стебли сельдерея | 2 шт. |
| репчатый лук | 1 шт. |
| вода | 4 ст. |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| лавровый лист | 1 шт. |
| соль | по вкусу |
| черный молотый перец | по вкусу |
Приготовление:
- Прямо в кастрюле нагрейте масло и обжарьте тертую морковь, порезанный сельдерей и лук около 5 минут, немного посолите. Добавьте замоченный заранее горох, влейте воду, положите лавровый лист и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, прикройте кастрюлю крышкой и варите 20-30 минут. Посолите и поперчите суп по вкусу, разлейте по мискам и подавайте, по желанию посыпав зеленью.
