Запеченный картофель с сыром и ветчиной
65минут
-
подготовка:
15 минут -
приготовление:
50 минут -
количество порций:
6 -
сложность:
Просто
Сытное блюдо, которое можно приготовить на обед. Остатки хорошо хранятся в холодильнике в течение недели.
Ингредиенты:
| картофель | 8-10 шт. |
| репчатый лук | 1 шт. |
| болгарский перец | 1 шт. |
| ветчина | 100 г |
| яйца | 4 шт. |
| твердый сыр | 150 г |
| сливки | 0,5 ст. |
| растительное масло | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| молотый черный перец | по вкусу |
Приготовление:
- Картофель очистите, порежьте кубиками, выложите на смазанный растительным маслом противень. Сбрызните маслом, посолите, поперчите, перемешайте и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.
- За это время нарежьте кубиками перец, лук и ветчину и обжарьте на сковороде. В отдельной миске взбейте яйца со сливками, приправьте солью и перцем по вкусу.
- На запеченный картофель ровным слоем выложите обжаренные овощи с ветчиной, посыпьте тертым сыром и залейте яичной смесью. Запекайте при температуре 175°С в течение 20 минут. Подавайте сразу, по желанию посыпав зеленью.
