shutterstock.com/Arkadiusz Fajer
Сытный овощной суп с фаршем
shutterstock.com/Arkadiusz Fajer
60минут
-
подготовка:
15 минут -
приготовление:
45 минут -
количество порций:
6 -
сложность:
Очень просто
Сытный густой суп с мясом и овощами – это полноценное блюдо к обеду. Первое и второе в одной тарелке!
Ингредиенты:
| говяжий фарш | 600 г |
| смесь замороженных овощей | 500 г |
| картофель | 6-8 шт. |
| помидоры | 4 шт. |
| сладкий перец | 1 шт. |
| репчатый лук | 1 шт. |
| кубики говяжьего бульона | 2-3 шт. |
| вода | 2 л |
| соль | по вкусу |
| молотый черный перец | по вкусу |
Приготовление:
- Фарш обжарьте на разогретой сковороде, добавьте измельченный лук и потушите пять минут. Положите нарезанные кубиками помидоры и перец, перемешайте и тушите еще 10 минут.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до полуготовности.
- К картофелю добавьте замороженные овощи, положите бульонные кубики и варите суп 15 минут.
- Затем положите в суп обжаренный с овощами фарш, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп до готовности, около 5-10 минут.
Для приготовления этого супа можно использовать готовые замороженные смеси овощей, купленные в магазине, или комбинировать домашние замороженные овощи на свой вкус.
