Домашний кетчуп в медленноварке
7часов
-
подготовка:
30 минут -
приготовление:
6,5 часов -
количество порций:
2 -
сложность:
Очень просто
Подготовьте ингредиенты, сложите их в медленноварку, а она все сделает за вас. Останется только взбить блендером до желаемой консистенции.
Ингредиенты:
| помидоры | 800 г |
| лук | 1/2 шт. |
| уксус яблочный | 1/2 стакана |
| сахар | 1/4 стакана |
| соль | 2 ч.л. |
| паприка | 1 ч.л. |
| черный молотый перец | 1/2 ч.л. |
| семена сельдерея | 1/2 ч.л. |
| молотый душистый перец | щепотка |
Приготовление:
- Помидоры и лук измельчите и поместите вместе с другими ингредиентами в медленноварку, хорошо размешайте. Готовьте от 6 до 7 часов.
- Готовый кетчуп пюрируйте с помощью погружного блендера или в кухонном комбайне до нужной консистенции.
- Разложите готовый кетчуп в банки (или пластиковые контейнеры), охладите и храните в холодильнике или морозильной камере.
Помимо указанных в рецепте специй можно добавлять и другие по вкусу: порошок карри, порошок перца чили, тертый свежий имбирь, а вместо сахара - мед.
Эта статья в подборках читателей
