Интенсивный сад в зоне рискованного земледелия: быть или не быть?

Своими секретами подобных садов, а также выращивания яблонь на клоновых подвоях делится опытный садовод и наш читатель из Перми.

В саду Сергея Ивановича Беклемышева, которого здесь называют "Пермским Мичуриным", на 10 сотках растут яблони более ста сортов, чьим испытанием садовод активно занимается. Зачем это делается? Для дальнейшей исчерпывающей характеристики с привязкой к определенной зоне, а также агротехники "по законам природы" – как говорит сам автор, усилением природных процессов с целью получения максимальной продуктивности. Ему слово.

– Когда-то садоводство "продвигалось" с юга на север и восток. Сейчас то же самое происходит с садами интенсивного типа. Они давно стали привычным явлением в странах Запада и на юге России. Появляются такие сады и на приусадебных участках Центрального региона. У нас же, в Пермском крае, да и южнее – в Свердловской, Челябинской областях, насколько я знаю, интенсивных садов просто нет. 

В 2009 году я побывал на учебе в Мичуринске, где увидел современные технологии, применяемые в садоводстве, огромные коллекционные сады обычных невысоких штамбовых яблонь, нагруженных плодами.

Тогда я думал, что клоновые подвои необходимы только для получения колонновидных яблонь (КЯ), которыми я хотел заняться всерьез. Оказалось, что если любой наш уральский сорт привить не на семенной, а на слаборослый клоновый подвой, то яблоня будет интенсивного типа и приобретет значительные преимущества, такие как: 

• низкорослость; 
• скороплодность (фото 1, 2); 
• улучшение процессов фотосинтеза за счет лучшей освещенности; 
• удобство в уходе; 
• экономия места т.к. увеличивается плотность посадки (расстояние между яблонями – 2 м); 
• улучшение качества плодов (вкуса, размера, окраски); 
• возможность посадки на участке с близко расположенными грунтовыми водами, т.к. у саженцев нет центрального корня, а корневая система мочковатая и поверхностная (фото 3); 
• снижение периодичности плодоношения; 
• еще одно очень важное – невысокие деревца проще укрыть снегом и защитить от низких зимних температур. 

– В Мичуринске я изучил существующие клоновые подвои, а также новую "интенсивную" технологию их размножения, разработанную на то уже время ВНИИ садоводства им И. В. Мичурина. 

Там были подобраны подвои для яблони, подходящие для нашей зоны: 62-396, Р60, 57-545, 54-118. Так, у меня на двух сотках появился свой небольшой маточник слаборослых и среднерослых клоновых подвоев для яблони, размножаемых по уже "интенсивной технологии маточной косичкой, горизонтальными отводками с применением органического субстрата" (фото 4, 5).

Со временем в процессе их испытания и наблюдений приоритет был отдан подвою 62-396. 

Подробней об испытании подвоев можно прочитать в статье "Практические наблюдения и выращивание сортов яблонь на слаборослых клоновых подвоях". Журнал "Современное садоводство" №2 2019 г. 

– Началом закладки сада интенсивного типа у меня стал 2010 год. Многие помнят очень суровую зиму с 2009 на 2010 год: тогда все "мои" (у всех) плодовые деревья на семенном подвое, которые большей частью находились выше уровня снежного покрова, вымерзли. В живых остались лишь молодые посадки, да и те, что были полностью под снегом. Температура опускалась до –52°C: птички на лету падали на снег. Такие аномальные зимы у нас повторяются раз в 8-10 лет. Замечу, что сейчас этот цикл увеличивается, а зимы становятся теплее.

Участок мой находится в 40 км западнее от города Пермь в низине, на берегу речки Поломка. С двух сторон вода, а с севера – открытое поле. Температура у нас в холодное время года всегда ниже, чем в передаваемых по Перми метеосводкам.

Вначале в моих планах было испытание колонновидных яблонь. Однако после поездки в Мичуринск и такой суровой зимы приоритет был отдан более зимостойким обычным штамбовым яблоням, в основном нашей уральской селекции: Свердловской, Челябинской, Алтайской, Сибирской ну и зимостойким сортам средней полосы. 

– С каждым годом нарабатывался опыт выращивания подвоев и становилось понятно, какие лучше в размножении, технологичности и в биологии влияния на сортоподвойные комбинации. Из практических наблюдений испытаний приоритет был отдан подвою 62-396. Подмерзания корневой системы не наблюдалось ни в маточнике, ни в плодовых деревьях. Однако имели место локальные подопревания в зоне условной корневой шейки у яблонь. 

В отдельные годы доставляют неприятности мыши. Были приняты следующие меры: пришлось исключить прямой контакт стволика (внизу подвой до прививки) с мульчирующим опилом. Вокруг стволика стал насыпать речной песок. От мышей маточную косичку стал защищать плотным лутрасилом, который весной необходимо вовремя снять, как только сойдет снег, во избежание подопревания. Стволики яблонь от грызунов защищаем, обматывая сетками от овощей. Получается быстро и надежно (фото 15).

Подробней об испытании подвоев для яблони можно прочитать в статье "Практические наблюдения и выращивание сортов яблонь на слаборослых клоновых подвоях". Журнал "Современное садоводство" №2 за 2019 г. 

– Коротко отмечу результаты испытаний клоновых подвоев для груши. Подвои ПГ-2 и ПГ 17-16 меня не устроили, прежде всего, из-за сложности их размножения. Даже "зеленкой в тумане" укореняются плохо, не говоря о способе интенсивного размножения, как подвои для яблонь. 

От клонового подвоя для груши Любимец Пожидаева отказался из-за несовместимости со всеми испытываемыми сортами груш, хотя он запатентован и внесен в Госреестр. Жаль потраченного времени: шесть лет ушло, чтобы окончательно отказаться от этого подвоя. Среднерослый подвой ПГ-12 оказался слабозимостойким. Окончательных выводов пока не делаю: время покажет. Подвой ВА-29 испытывается на стадии размножения и в привитых на него сортах груш. Хотелось бы достать и испытать клоновый подвой груши ИС 2-10. 

– Из испытанных клоновых подвоев для вишни, приоритет отдал подвою ВСЛ-2. Замечательно размножается "зеленкой в тумане", хорошо совместим со всеми сортами вишни, снижает рост и т.д. (фото 6). Все же наметил испытать подвой Логри, т.к. ВСЛ-2, кажется, многовато снижает рост сортам вишни. С клоновыми подвоями для сливы работы ведутся, сейчас в стадии наработки. 

– За тринадцатилетний период испытания яблонь на слаборослых подвоях могу сказать следующее. Я очень доволен. Результат положительный. Все плюсы, характерные для яблоневого сада интенсивного типа, реально подтвердились и в нашей зоне риска (фото 7, 8, 9, 10, 11). 

– После аномальной зимы (2009 – 2010 гг.) за три года сад был восстановлен и радовал хорошими урожаями замечательных яблок уже на второй-третий год после посадки. На обычном садовом участке в 12 соток вместе с овощными, ягодными культурами испытываются не менее 100 сортов яблонь, из них 70% вышли на плодоношение. Дети, внуки, правнук обеспечены своими уральскими ароматными, сочными, витаминными яблоками. 

Известно, что содержащийся в яблоках витамин Р способствует выработке в нашем организме собственного иммунитета, а это очень важно! Древнее мудрое выражение гласит: "По яблочку на день – и доктор не надобен". Также известно, что чем севернее и восточнее, тем содержание этих витаминов в плодах, ягодах значительно больше, чем в плодах южного происхождения. Приведу слова известного ученого-агронома, писателя, популяризатора природного земледелия Н. И. Курдюмова: "Яблоки южного происхождения, как сладкая вата, а вот Уральского – это шедевр вкуса, аромата и профилактики здоровья". 

Отмечу наиболее понравившиеся сорта яблонь по вкусу, урожайности, зимостойкости и другим товарно-хозяйственным признакам.

Летние: Аксена, Белянка новая, Конфетное, Куприяновка, Алтайский голубок, Папироянтарное, Медуница, Лето красное, Исеть белая, Президент и др. 

Осеннего срока потребления: ВЭМ желтый (он же Данила), ВЭМ розовый, ВЭМ-сувенир, Мамровское, Отличник, Уральское большое, Семан, Брусничное, Боровик, Экранное, Симфония, Данилова, Таватуй, Сласть алая, Сладкоежка, Соковое-3, Баяна, Алтынай, Анис свердловский, Подснежник, Вектор, Уральское наливное, Янтарь, Кер, Сенатор и др. 

Зимние: Первоуральская, Благая весть, Горный синап, Низкорослая, Свердловчанин, Исетское позднее, Краса Свердловска, Шарташ, Устойчивая, Магнитогорское и др. 

– Что касается колонновидных яблонь, то такие сорта, как Президент, Сенатор, Васюган растут и ежегодно радуют вкусными плодами. Они у нас не будут расти в один ствол. Зимой в сильный мороз выше уровня снега подмерзают, но побеги с нижних почек быстро растут вверх и на следующий год обязательно дают урожай. 

– В этом плане они очень живучие и не требуют формировки (фото 12), а декоративная КЯ ранетка выдерживает и сильные морозы (фото 13). Каждый год, когда пробуешь яблоко нового для себя сорта, ждешь самого лучшего, но все, конечно же, еще впереди. Испытания продолжаются. 

– При выращивании всех культур минеральные удобрения не применяю, не копаю и не рыхлю. Использую биодинамическую технологию природного земледелия по А. И. Кузнецову. Убедился на собственном опыте, что это самый эффективный вариант в садоводстве, к тому же менее трудоемкий и затратный. Выращиваются не растения, а почва. Основной органический мульчирующий материал у нас – это опил, которого у нас хватит на всех садоводов России (фото 14). 

– Какие технологии садоводства применять на своих участках, каждый решает сам. Сейчас меня больше интересуют сорта сладкие и позднего срока потребления. В настоящее время подрастают яблони белорусских сортов, которые высоко оцениваются садоводами Центрального региона. 

Желаю всем садоводам иметь свои яблочки, очень полезные для нашего здоровья, укреплять собственный иммунитет и быть самыми здоровыми. 

Хочется от всей души поблагодарить всех, кто оказывал мне неоценимую помощь, поддержку в освоении садоводства, с кем имел личный контакт: селекционер, профессор, д.б.н. В. В. Кичина, селекционер, к.с.н. М. В. Качалкин, селекционер, профессор, к.с.н. Свердловской селекционной станции садоводства УрО РАН Л. А. Котов, профессор, к.с.н. Пермского ГАТУ Л. А. Ежов, селекционер, биолог, эколог Алтайского края А. И. Кузнецов, уникальный организатор всероссийских и международных конференций, проводимых в Челябинске, автор и учредитель журнала "Сады России" В. В. Степанов и многие другие.