Какую зелень лучше выращивать через рассаду

Рассмотрим подробнее, какие культуры лучше выращивать через рассаду, а также остановимся на особенностях их агротехники.

 Перечислим несколько важных преимуществ рассадного метода:

• позволяет получить ранний урожай, что особенно важно в регионах с коротким летом, где некоторые культуры просто не успевают созреть при посеве сразу в открытый грунт;
• уменьшает риск поражения растений вредителями и болезнями на ранних стадиях;
• обеспечивает более дружные всходы и крепкие растения;
• позволяет на начальной стадии, когда сеянцы особенно уязвимы, контролировать условия роста: температуру, влажность, освещенность.

Некоторые виды зелени особенно чувствительны к условиям среды, и посев в открытый грунт может привести к плохой всхожести или слабому росту.

Остановимся более подробно на тех зеленных культурах, которые выращивают рассадным методом чаще других.

Базилик – теплолюбивое растение, которое плохо переносит резкие перепады температуры. Его семена прорастают медленно, а молодые растения нуждаются в стабильном тепле. Выращивание через рассаду позволяет ускорить процесс и получить ароматную зелень уже в начале лета.

Оптимальный срок посева семян базилика на рассаду – конец марта – апрель. В процессе выращивания особенно важно соблюдать оптимальную температуру (в пределах 16-20°C) и обеспечить сеянцы достаточным количеством света. Лучше держать ящики с рассадой на южном окне. 

В открытый грунт рассаду базилика переносят после того, как установится стабильная теплая погода (не ниже 10°C ночью).

Орегано – популярная пряная трава, используемая в кулинарии и медицине. Семена у культуры очень мелкие и прорастают медленно, поэтому выращивание через рассаду позволяет получить мощные растения и ускорить их развитие.

Оптимальный срок посева – февраль-март. При выращивании особое внимание уделите "правильной" температуре (20-25°C), хорошему освещению и поливу: он должен быть умеренным, но регулярным.

В открытый грунт рассаду орегано пересаживают в мае-июне, когда минует угроза возвратных заморозков. Культура предпочитает легкие дренированные почвы.

Для сельдерея корневых и черешковых сортов характерен долгий период вегетации (от 80-140 дней – у черешкового до 150-200 дней – у корневого), поэтому их лучше выращивать через рассаду. При посеве в открытый грунт растения могут не успеть до наступления холодов сформировать полноценный урожай.

Оптимальные сроки посева семян сельдерея на рассаду:

• черешкового – февраль-март;
• корневого – конец января – февраль.

Выращивать сеянцы рекомендуется при температуре 18-22°С, обеспечив им на протяжении всего периода регулярный, но умеренный полив. После появления первых настоящих листочков необходимо провести пикировку рассады. 

В открытый грунт пересаживать рассаду сельдерея можно только после того, как установится теплая погода и исчезнет угроза возвратных заморозков, т.е. в мае-июне. В процессе роста корневого сельдерея постепенно окучивайте растение и убирайте боковые корни – это поможет сформировать ровный корнеплод.

Корневая петрушка отличается от листовой тем, что формирует съедобный корнеплод, похожий на морковь. Семена прорастают медленно, а всходы развиваются долго, поэтому рассадный метод помогает получить более ранний и качественный урожай.

На рассаду петрушку высевают довольно рано, в феврале-марте. Чтобы сеянцы росли крепкими, обеспечьте им подходящие условия: температуру не ниже 18-22°C и умеренный полив, регулярно рыхлите почву. 

Когда растения окрепнут, в апреле-мае, рассаду петрушки можно пересаживать на постоянное место в открытый грунт. Корнеплоды нуждаются в достаточном пространстве для роста, поэтому при пересадке не загущайте посадки.

Хотя шпинат можно выращивать прямым посевом в грунт, рассадный метод позволяет получить урожай быстрее. Кроме того, при высадке рассады исчезает проблема с неравномерными всходами, как при посеве сразу на постоянное место.

Чтобы получить урожай шпината весной, сеют его на рассаду в марте. При выращивании сеянцам обеспечивают регулярный полив и температуру в пределах 15-20°C. При появлении 3-4 настоящих листочков рассаду шпината пересаживают на грядку.

Эти виды лука растут медленно, поэтому рассадный способ помогает значительно ускорить их развитие и получить урожай в более ранние сроки.

Как и шпинат, семена лука-батуна и порея рекомендуется сеять на рассаду в феврале-марте. Для нормального развития сеянцев температура в помещении должна быть около 16-20°C днем и не менее 10-12°C ночью. Еще одно важное условие – регулярное увлажнение почвы.

В апреле-мае, когда исчезнет угроза ночных заморозков и почва прогреется до 12°С, а растения достигнут высоты примерно 15 см, рассаду лука можно высаживать в открытый грунт.

Для получения раннего урожая через рассаду выращивают и кочанный салат. Сеют его в начале – середине марта. Первые двое суток после посева емкость держат в освещенном месте с температурой не выше 18°С. После этого переносят в обычную теплую комнату, где рассада находится до пересадки в открытый грунт.

Кроме полива, без которого не обходится ни одна рассада, сеянцы салата нуждаются еще и в опрыскивании листьев (используют для этой цели теплую воду). При слишком густом посеве после появления первых двух листьев рассаду пикируют.

В открытый грунт рассаду кочанного салата высаживают после того, как высота растений достигнет 8 м и у них сформируется 4-5 настоящих листиков. Обычно это происходит в конце апреля.

• Выбор почвы: как и для любой рассады, почва для зеленных культур должна быть легкой, рыхлой, питательной и хорошо удерживать влагу. Подходящий вариант – смесь торфа, перегноя и песка.
• Посев: семена высевают в ящики или кассеты, слегка присыпая землей. Семена некоторых культур (например, сельдерея и петрушки) содержат эфирные масла, препятствующие их прорастанию, поэтому требуют предварительного замачивания.
• Полив: умеренный, желательно увлажнять почву при помощи распылителя, чтобы не размывать грунт. Для полива лучше использовать отстоянную или фильтрованную воду комнатной температуры.
• Освещение: важно обеспечить рассаде 12-14 часов света в день. Если естественного света недостаточно, что часто бывает в зимний период, используйте фитолампы или другие источники дополнительного освещения.
• Пикировка: проводится при появлении 2-3 настоящих листьев, если растения растут слишком густо.