shutterstock.com/Ketta

Оптимально для банок: 17 сортов томатов для цельноплодного консервирования

Добавить в мою подборку
shutterstock.com/Ketta: Лучшие сорта томатов для томатов для цельноплодного консервирования
shutterstock.com/Ketta

Опытные хозяйки знают, что далеко не любой томат можно использовать для цельноплодного консервирования. Важно, чтобы помидоры для банки были не только небольшими, вкусными и выглядели аппетитно, но и хорошо хранились. Рассказываем, на какие характеристики томатов обращать внимание и какие сорта выбрать для цельноплодного консервирования.

Характерные признаки помидоров, которые идеально подойдут для цельноплодного консервирования:

  • небольшой размер, чтобы томаты легко проходили через горлышко банки и достаточно плотно размещались в емкости;
  • одноразмерность;
  • плотная кожица, чтобы томаты не растрескивались, а также плотная мякоть и мелкие семена;
  • высокое содержание сахаров;
  • хорошая лежкость и дружное созревание.

Томат Агроденс F1

Томат Агроденс F1 описание сорта Томат Агроденс F1 описание сорта

Раннеспелый гибрид томата коктейльного типа, подходит для выращивания в открытом и защищенном грунте. Созревание плодов наступает через 90 дней с момента появления всходов.

Растение детерминантное, компактное, среднеоблиственное, высотой 80-100 см. Плоды овальной формы, с "носиком", небольшие, массой 30-40 г, розово-малинового цвета. Вкусовые качества отличные. Томаты отличаются хорошей лежкостью. Используют их для потребления в свежем виде, для цельноплодного консервирования и вяления. Урожайность в условиях открытого грунта – до 15 кг с 1 кв.м, в теплице – до 19 кг с 1 кв.м.

Гибрид устойчив к вертициллезу, фузариозу, кладоспориозу, вирусу мозаики. Растения стойко переносят жару и засуху.

Томат Бони ММ

Томат Бони ММ описание сорта Томат Бони ММ описание сорта

Ранний сорт томата. Подходит для выращивания в открытом грунте. Срок созревания составляет около 83-88 дней.

Куст компактный, штамбовый, высотой до 50 см. Не нуждается в пасынковании и подвязке. Плоды плоскоокруглые со слабовыраженной ребристостью, красные. Масса каждого – 58-63 г. Мякоть ароматная, мясистая. Вкус хороший. Томаты подходят для консервирования, а также для употребления в свежем виде.

Растения не успевают заболеть фитофторозом, поскольку урожай отдают быстро и дружно.

Томат Дамские пальчики

Томат Дамские пальчики описание сорта Томат Дамские пальчики описание сорта

Сорт раннего срока созревания, который составляет составляет 95-100 дней. Предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.

Растение детерминантное, среднеоблиственное, в открытом грунте высотой 50-60 см, в защищенном – до 100-120 см. Если нет цели получить урожай пораньше, пасынковать кусты необязательно. Плоды удлиненно-цилиндрические, грушевидные, с "носиком", красные, массой до 70 г, плотные, глянцевые, малосемянные. Кожица не растрескивается. Вкус сладковатый с легкой кислинкой. Урожайность с куста – до 2,5 кг.

Растения нуждаются в хорошем освещении, устойчивы к фитофторозу, но восприимчивы к поражению вирусом мозаики.

Томат Де Барао

Томат Де Барао описание сорта Томат Де Барао описание сорта

Сорт позднеспелый, период от появления всходов до начала созревания составляет 120-130 дней. Выращивают в открытом грунте и теплицах.

Растение индетерминантное, сильноветвистое, высотой около 2 м, требует подвязки и пасынкования, формировать лучше в два стебля. Плоды овальные, красные, массой 80-90 г. Мякоть плотная и сочная, кожица прочная. Вкус хороший. Используются в свежем виде и для цельноплодного консервирования. Урожайность – до 18 кг с 1 кв.м.

Для цельноплодного консервирования подходят не только красноплодные, но и другие разновидности сорта, кроме Де Барао Гигант.

Растения холодостойкие, теневыносливые, завязывают плоды при любых погодных условиях, устойчивы к фитофторозу.

Томат Джекпот F1

Томат Джекпот F1 описание сорта Томат Джекпот F1 описание сорта

Ультраранний гибрид для теплиц и открытого грунта. От всходов до начала плодоношения проходит приблизительно 85-90 дней.

Кусты детерминантные, высота растений – около 120 см. Формируют в 2-3 стебля. Плоды цилиндрической формы, с изящным "носиком", насыщенного красного цвета, массой 45-50 г. Вкус приятный с легкой кислинкой. Помидоры идеальны для цельноплодного консервирования и засолки, хорошо хранятся. Урожайность достигает 10-11,5 кг на 1 кв.м.

Растения устойчивы к основным болезням культуры.

Томат Домашний разносол

Томат Домашний разносол описание сорта Томат Домашний разносол описание сорта

Среднеранний сорт для открытого грунта.

Растение детерминантное, компактное, высотой 40-50 см. Пасынкуется до первой кисти. Плоды округло-цилиндрические, красные, плотные, массой до 100-150 г. Отличаются хорошей лежкостью. Вкус сладкий с легкой кислинкой. Отлично подходят для цельноплодного консервирования и засолки. Урожайность – до 6-9,8 кг с 1 кв.м.

Растения хорошо реагируют на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями.

Томат Засолочное чудо F1

Томат Засолочное чудо F1 описание сорта Томат Засолочное чудо F1 описание сорта

Раннеспелый гибрид для открытого грунта и пленочных теплиц. Сроки созревания составляют 90-100 дней.

Растение штамбовое, компактное, высотой 40-50 см. Не требует пасынкования. Плоды удлиненно-овальные, красные, массой до 100 г. Мякоть плотная, кожица прочная, при консервировании не растрескивается. Вкус изумительный. Обладает высокой лежкостью. Рекомендуется для цельноплодного консервирования и засолки. Урожайность с 1 кв.м достигает 11 кг.

Растения не подвержены фитофторозу и устойчивы к другим болезням томата.

Томат Зимняя вишня F1

Томат Зимняя вишня F1 описание сорта Томат Зимняя вишня F1 описание сорта

Раннеспелый урожайный гибрид коктейльного типа. Срок созревания составляет 90-95 дней. Рекомендовано выращивание в теплицах.

Куст индетерминантный, слабооблиственный, в высоту достигает 2 м. В одной кисти закладывается 18-20 плодов. Они округлые, плотные, темно-красные, массой по 25-30 г. Томаты вкусные, сладкие, с повышенным содержанием сахара и сухого вещества. Подходят для свежего потребления и цельноплодного консервирования. Урожайность высокая, до 12 кг с 1 кв.м.

Растения довольно неприхотливы в выращивании и уходе, а также устойчивы к основным болезням культуры.

Томат Кадет

Томат Кадет описание сорта Томат Кадет описание сорта

Среднеспелый сорт, срок созревания составляет 105-110 дней. Рекомендован для культивирования в открытом грунте и в теплицах.

Кусты компактные, высотой около 50-60 см, очень крепкие. В кисти формируется 5-6 томатов. Растения желательно подвязывать к опоре, т.к. они могут падать под тяжестью плодов. Плоды овально-удлиненные, красные, массой 50-70 г, плотные, устойчивы к растрескиванию, успевают вызреть даже в условиях короткого лета. На вкус сладковатые, хорошо хранятся. Отлично подходят для цельноплодного консервирования, а также для вяления и добавления в салаты.

Растения хорошо адаптируются к перепадам температур, устойчивы к болезням.

Томат Красная шапочка

Томат Красная шапочка описание сорта Томат Красная шапочка описание сорта

Раннеспелый сорт томатов черри для выращивания в балконной контейнерной культуре. Также пригодны для теплицы и открытого грунта. Срок созревания – 85-90 дней.

Растение компактное, штамбовое с крепкими побегами, высотой до 40-60 см. Не требует формирования и пасынкования, хорошо переносит загущенную посадку. Плоды округлые, красные, мелкие, массой до 15-25 г. Кожица плотная, мякоть мясистая, малосемянная, сладкая с едва заметной кислинкой. Плоды универсального назначения, подходят для цельноплодного консервирования. Урожайность – 1,8 кг/кв.м.

Растения устойчивы к капризам погоды и болезням культуры. Из-за раннего созревания не успевают заразиться фитофторозом.

Томат Ленинградский холодок

Томат Ленинградский холодок описание сорта Томат Ленинградский холодок описание сорта

Ультраранний сорт – период от появления всходов до созревания составляет 65-70 дней, походит для выращивания в открытом грунте.

Кусты низкорослые, компактные, высотой 30-35 см. Не требуют пасынкования. Плоды округлой формы, плотные, красного цвета, массой 60-90 г. Вкус сладкий с легкой кислинкой. Помидоры прекрасно подходят для употребления в свежем виде, приготовления соков и соусов, а также для цельноплодного консервирования. Урожайность – до 8-9 кг с 1 кв.м.

Растения обладают исключительной холодостойкостью, требуют минимального ухода, за счет быстрого созревания не болеют фитофторозом.

Томат Маскотта F1

Томат Маскотта F1 описание сорта Томат Маскотта F1 описание сорта

Раннеспелый гибрид томата для открытого и защищенного грунта. От всходов до сбора первых плодов проходит около 90-95 дней.

Растение среднеоблиственное, крепкое, высотой до 1,5-1,8 м. Плоды выровненные, округлые, ярко-красные, без зеленого пятна у плодоножки, массой 50-60 г. Отличаются хорошим вкусом и ароматом. Благодаря прочной кожице способны долго храниться. Урожайность в открытом грунте – до 12 кг с 1 кв.м, в защищенном – до 20 кг.

Растения устойчивы к вирусу мозаики томата и альтернариозу.

Томат Рома

Томат Рома описание сорта Томат Рома описание сорта

Среднеспелый сорт для теплиц (в более холодных регионах) и открытого грунта. От появления всходов до сбора урожая проходит около 115-120 дней.

Куст детерминантного типа, мощный, высотой до 60-80 см, нуждается в подвязке. Рекомендуется удалять все боковые побеги до первой цветочной кисти. Плоды цилиндрической формы, вытянутые, красные, массой 60-80 г. Мякоть мясистая, кожица уплотненная и не растрескивается. На вкус сладковатые. Отлично подходят как для употребления в свежем виде, так и для заготовок и консервации. При соблюдении агротехники с одного куста собирают 3-3,5 кг томатов.

Растения отличаются неприхотливостью в уходе и хорошим иммунитетом к болезням.

Томат Санька

Томат Санька описание сорта Томат Санька описание сорта

Ультраранний сорт – от появления всходов до сбора урожая проходит 80-85 дней. Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растения компактные, детерминантного типа, невысокие, высотой до 40-60 см, не нуждаются в пасынковании. Стебель ломкий, поэтому кусты желательно подвязывать к опоре. Плоды округлые, слаборебристые, ярко-красные, массой 70-100 г, не склонные к растрескиванию. Мякоть плотная, сочная, мясистая. Вкусовые показатели – хорошие. Подходит для употребления в свежем виде и для цельноплодного консервирования. Урожайность – до 12-14 кг с 1 кв.м.

Растения не требовательные в уходе, выносливые, холодостойкие, обладюет высоким иммунитетом к фитофторозу и другим болезням культуры.

Томат Царь Петр

Томат Царь Петр описание сорта Томат Царь Петр описание сорта

Средненеспелый сорт, предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 110-115 дней.

Растение детерминантное, среднеоблиственнное, высотой 50-55 см. Не требует пасынкования. Плоды удлиненно-овальные, красные, массой до 90 г. Они гладкие, плотные, малосемянные, не растрескиваются. Вкус приятный. Подходят для цельноплодного консервирования, а также засолки, изготовления кетчупов, пасты, лечо. Урожайность с куста – 2-2,5 кг.

Растения требуют регулярного полива.

Томат Чудо лентяя

Томат Чудо лентяя описание сорта Томат Чудо лентяя описание сорта

Ультраранний сорт, используется для выращивания в открытом грунте и теплице. Срок созревания составляет 85-95 дней.

Растение компактное, детерминантное, низкорослое, высотой 40-45 см, не требует пасынкования и подвязки. Плоды удлиненно-овальные с "носиком", красной окраски, массой 60-65 г, мясистые, умеренно сочные, мякоть маслянистая, кожица плотная, семян мало. Вкус сладкий со слабой кислинкой. Помидоры подходят для употребления в свежем виде, для засолки и цельноплодного консервирования. Урожайность при хорошей агротехнике достигает 8-9 кг с 1 кв.м.

Растения неприхотливы в выращивании, устойчивы к резким перепадам температур, не боятся холодных ночей, засухи и обильных осадков. Не болеют фитофторой, т.к. плоды созревают раньше пика развития болезни.

Томат Яблонька России

Томат Яблонька России описание сорта Томат Яблонька России описание сорта

Среднепоздний сорт, срок созревания составляет 120-130 дней. Рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Растения компактные, слабоветвистые, среднерослые, в высоту вырастают до 1 м, не нуждаются в пасынковании. В простых кистях формируется по 4-5 плодов. Они округлой формы, слегка ребристые, ярко-красные, массой до 120 г, не склонные к растрескиванию. Кожица прочная, мякоть плотная, сахаристая. Вкус классический с кислинкой. Плоды хорошо хранятся, подходят как для употребления в свежем виде, так и для цельноплодного консервирования. При должном уходе с одного куста снимают 4-5 кг томатов.

Растения неприхотливы в выращивании, засухоустойчивы, обладают достаточно высоким иммунитетом к болезням.

Выбирайте понравившиеся сорта из нашей подборки, выращивайте отличный урожай помидоров и наслаждайтесь вкусными заготовками! 

Добавить в мою подборку
Сегодня читают
Авторизация
Оптимально для банок: 17 сортов томатов для цельноплодного консервирования
Томаты