Белые сорта томатов – 7 самых популярных вариантов
По обилию раскрасок и сортов с томатом едва ли сравнится хоть один овощ. Помидоры бывают оранжевыми, желтыми, почти черными, в полоску и т.д. А вот белый томат для огородников пока еще в диковинку, хотя у него необычный вкус и масса полезных свойств.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 52 неделя
Цвет этих сортов помидоров только условно можно назвать белым: он варьируется от светло салатового до бледно желтого. Такую окраску им придают флавоны – биологически активные вещества, которые уменьшают хрупкость кровеносных сосудов и повышают эффект действия аскорбиновой кислоты.
Чем хороши белоплодные томаты
Белые помидоры в отличие от своих красных собратьев не вызывают аллергии и подходят для питания даже детей. Их врачи рекомендуют употреблять людям с расстройством нервной системы, не принесут они вреда и больным с гастритом или язвой, т.к. в них содержится меньше органических кислот.
А еще белоплодные томаты имеют оригинальный сладкий вкус, поэтому их чаще всего употребляют свежими и в салатах. Мы подготовили для вас подборку самых популярных сортов белых томатов.
Ананас Давида
Очень сочный со сладкой мякотью с нотками фруктов отличаются светло-желтые плоды томатов сорта Ананас Давида (David‘s Ivory Pineapple), который предназначен для выращивания в теплице. Он был специально выведен Дэвидом Лемастерсом из штата Пенсильвания (США).
Сорт, как и большинство белоплодных томатов, индетерминантный. Куст может достигать в высоту более 2 м. Чтобы получить хороший урожай, его нужно формировать в 2 стебля, защищать от ветра и подвязывать.
Плоды имеют неправильную немного сплюснутую форму и могут весить 300-400 г. Они, несмотря на свой размер и обилие влаги, практически никогда не растрескиваются. Подходят для салатов.
За сезон с 1 кв. м можно собрать до 12 кг томатов сорта Ананас Давида.
Белая вишня
Несмотря на название, сердцевидные плоды томата сорта Белая Вишня имеют совсем не ягодные размеры: достигают в весе 400-500 г. и не растрескиваются. Мякоть у них бело-розовая, сочная с нежным сладковатым вкусом, в котором чувствуются нотки вишни.
Сорт раннеспелый, индетерминантный, предназначен для выращивания в открытом грунте и теплице. Плоды созревают на 95-110 день после появления всходов. Растение среднерослое (до 1,5 м в высоту), из-за большой массы томатов нуждается в подвязке.
Белая Вишня – сорт, который ценится за оригинальность, высокую урожайность и стойкость к заболеваниям томатов. "Ягодки" используются для приготовления свежих салатов.
Белая Королева
Одним из самых вкусных и самых светлых белоплодных томатов признан среднеспелый сорт Белая Королева (White Queen), который выведен в США еще в 1941-ом году. Он также предназначен для выращивания в защищенном грунте.
Кремово-белые плоды имеют плоско-круглую форму и по вкусу напоминают фрукты, не кислят, подходят для питания тех, кто страдает аллергией на красные томаты. На одной кисти может формироваться до 5 плодов, весом 250-350 г. С одного растения можно получить до 5 кг белых томатов. Причем, плодоносит оно до заморозков.
Сорт Белая Королева является индетерминантным, в зависимости от места посадки кусты вырастают до 1,6-2 м в высоту. Растение редко поражается инфекциями и вредителями. Плоды имеют универсальное назначение.
Белый Джек
Свой безупречный сливочный цвет томаты среднеспелого сорта Белый Джек (Jack White) сохраняют до полной зрелости в отличие от других белоплодных помидоров. Сорт получен американцем Аланом Бишепом в результате скрещивания двух других: White Beauty и White Tomesol.
Белый Джек взял лучшее от обоих своих "родителей". Он отличается высокой урожайностью даже в прохладное лето, дружным созреванием крупных мясистых плодов, вес которых доходит до 500 г. Томаты с легким вкусом лимонной сладости подходят для многих салатов, в том числе и с морепродуктами.
Растение индетерминантное, предназначено для тепличного выращивания.
Большой Пломбир
Большой Пломбир – среднеранний сорт российской селекции рекомендован для выращивания в теплице и открытом грунте. Кремово-белые круглые плоды созревают через 102-115 дней после всходов, имеют сладкий вкус без горечи и среднюю массу 150-200 г.
Индетерминантное растение достигает в высоту 2 м, обладает устойчивостью к неблагоприятным факторам и выносливостью к засухе, отличается высокой урожайностью. При хороших подкормках Большой пломбир дает до 10 кг томатов с 1 кв. м.
Превосходные вкусовые качества плодов лучше всего проявляются в салатах и соках, которые подходят для диетического питания. Можно томаты этого сорта и консервировать. Семян в помидорах содержится небольшое количество, поэтому в заготовках на зиму плоды могут использоваться как в целом виде, так и нарезанными.
Капитан Удачи белый
Хорошо сбалансированным сладким фруктовым вкусом плодов завоевал популярность среднеспелый сорт Капитан Удачи белый (Captain Lucky White), который был выведен в 2014 году Миллардом Мердоком (США).
Индетерминантное растение со средним развитием, крупным стеблем и густой листвой, дает хороший урожай сливочно-белых плодов, средний вес которых составляет 190 г. Отдельные экземпляры вырастают и до 400 г. Мякоть у них мясистая, плотная, подходит для приготовления салатов и соков.
Сорт Капитан Удачи белый предназначен для выращивания в теплице, устойчив к болезням, плодоносит до заморозков.
Сахар Белый
Поздний высокоурожайный сорт Сахар Белый, родом из Эстонии, хорошо подходит для регионов с коротким или прохладным летом. С появления первых всходов и до созревания круглых небольших по весу плодов (100-250 г) проходит 118-120 дней.
Куст вырастает до 1,7 м в высоту, достаточно крепкий и имеет мощную корневую систему. Растение не боится болезней и холодов, однако лучше и быстрее развивается в теплице. С одного куста можно собрать до 6 кг.
Из помидоров сорта Сахар Белый особенно вкусны салаты и сок. Благодаря плотной мякоти и крепкой кожице плоды легко переносят дальнюю транспортировку и длительное хранение в прохладном проветриваемом помещении.
У белоплодных томатов, может быть, и не такой привлекательный внешний вид, как у цветных помидоров, некоторым они могут показаться незрелыми. Но их главное достоинство не в цвете, а в пользе для здоровья. Так что, если вы заботитесь о нем, им пора поселиться у вас на грядке.
