Мини-перцы: 10 сортов со сладкими компактными плодами
Мини-перцы, или, как их еще называют, перцы черри – это искусственно выведенные сорта, плоды которых отличаются небольшим размером. Растения эти интересны тем, что их удобно выращивать как в открытом грунте, так и на окне. А еще этот перец ценят за привлекательный, "игрушечный" внешний вид.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 51 неделя
По своим вкусовым качествам и количеству полезных веществ маленькие перчики ничуть не уступают своим более крупным "родственникам", при этом первыми куда охотнее лакомятся дети. Некоторые компактные кусты можно вырастить в контейнере на подоконнике. Усыпанный яркими плодами кустик станет оригинальным украшением кухни.
Собрали для вас подборку из 10 сортов и гибридов красивого и сладкого мини-перца.
Перец сладкий Лисичка оранжевая F1
Фото: shutterstock.com / Yudina Ekaterina
Урожай небольших ярко-оранжевых перцев можно получить в теплице, открытом грунте, на балконе и даже на подоконнике в комнате. Плоды отличаются особенной сладостью и сочностью, в них практически нет семян, поэтому их вполне можно есть целиком. Подходит этот перец и для консервирования, где его можно использовать как основной ингредиент, так и для украшения других закаток.
Через 110-115 дней после появления всходов можно собирать первый урожай. Плоды совсем крошечные – массой всего 20-30 г, при этом на кусте их довольно много.
Перец сладкий Конфетка F1
Фото: shutterstock.com / pawana rungrueangduayboon
Перцы-"конфетки" бывают желтыми и красными: и те и другие очень сладкие, рекомендуются для употребления в свежем виде. Плоды круглые, массой по 30-40 г.
Растение прекрасно себя чувствует и отлично плодоносит в горшке в комнатных условиях, подходит и для выращивания в теплице. Отличается ранним сроком созревания – отведать урожай можно уже через три месяца после появления всходов.
Перец сладкий Mini Bell (Мини Белл)
Фото: shutterstock.com / anjelagr
Плоды этого сорта представлены сразу в четырех цветах: желтом, оранжевом, красном и даже коричневом. Еще одна особенность сорта – то, что перцы растут вверх, что придает кусту, усыпанному плодами, необычный вид. На одном кусте может созреть 70-90 перцев, это при том, что в горшке растение едва вырастет до 40 см, а в открытом грунте – до 60-80 см. Сорт теплолюбивый, поэтому лучше выращивать этот перец в теплице или под укрытием.
Миниатюрные перцы идеально дополняют своим сладко-кислым вкусом любые овощные салаты, подходят для консервирования и фарширования.
Перец сладкий Lipstick (Липстик)
Фото: shutterstock.com / AindriuH
В переводе с английского название этого сорта означает "помада". Вероятно, заслужил его перец благодаря своему насыщенному красному цвету и удлиненной форме, не такой типичной для мини-перцев. Его плоды в длину достигают 5-10 см, они обильно покрывают невысокий (40-60 см) куст. Перец подходит для выращивания в регионах с коротким летом, т.к. созревает очень быстро. С момента появления всходов до созревания плодов проходит всего 50-70 дней.
Гурманы считают Липстик одним из самых сладких среди всех сладких перцев.
Перец сладкий Sweet Cherry (Свит Черри)
Фото: shutterstock.com / Trong Nguyen
Маленькие (всего 2-3 см в диаметре) плоды этого перца отличаются толстыми стенками, поэтому он и сладок, и сочен. Среди прочих его преимуществ – раннее созревание и долгое плодоношение. Сорт урожайный, подходит для выращивания в открытом грунте, хорошо плодоносит и в горшке на подоконнике.
Перцы Свит Черри употребляют в свежем виде и консервируют целиком.
Перец сладкий Miniature Chocolate (Маленький шоколадный)
Фото: shutterstock.com / cynoclub
В технической зрелости плоды этого перца зеленые, а при достижении зрелости биологической обретают красивый шоколадный оттенок. Куст с плодами выглядит эстетично, его легко вырастить на окне в емкости объемом от 3 л. При этом высота растения едва достигнет 45 см, но оно даст достаточно сладких перчиков. Подходит для выращивания в теплице и открытом грунте.
Стенки у плодов достаточно толстые для своих размеров, перец употребляют в сыром, фаршированном и консервированном виде.
Перец сладкий Никки F1
Фото: shutterstock.com / janecocoa
Универсальный по всем параметрам перец со сладкими плодами. Подходит для выращивания в открытом грунте, теплице и на балконе. Куст компактный, а перчики не совсем уж крошечные, но и большими их назвать нельзя: всего 8-10 см в длину. Плоды удобно фаршировать, можно консервировать, хорош этот перец и в салатах в свежем виде.
Сорт устойчив к заболеваниям и неблагоприятным условиям.
Перец сладкий Апельсин
Фото: shutterstock.com / Anna81
В биологической зрелости плоды приобретают насыщенный оранжевый цвет, что делает перчики похожими на одноименный фрукт. Во вкусе нет цитрусовых ноток, но плоды очень сладкие и сочные. Сам куст вырастает всего на 40-45 см в высоту, а перчики достигают массы 40-50 г.
Цветущее и плодоносящее растение выглядит очень нарядным. Сладкий перец Апельсин относится к раннеспелым.
Перец сладкий Бананчик Оранжевый
Фото: shutterstock.com / victorburnside
Выделяется на фоне других сладких перцев формой плода. Плоды скорее похожи на стручки острого перца и достигают в длину 15-18 см, но при этом для них характерен приятный сладкий вкус.
Длинные узкие перцы весят всего 30 г, при этом на небольшом кусте высотой 50 см их много (сорт урожайный). Урожай сладкого перца Бананчик Оранжевый можно получить в открытом грунте, теплице, на балконе и даже в жилой комнате.
Перец сладкий Змейка
Фото: shutterstock.com / hanifburhan
Этот перец внешне еще больше напоминает своих жгучих "собратьев", но также относится к сладким и такой же сладкий на вкус. Плоды-"змейки" длинные – 20-25 см, при этом их масса всего 25-30 г. Сами кусты высокие – 70-90 см, плодов на них, как правило, много. При выращивании в комнате в горшках куст достигнет меньших размеров, но все равно даст хороший урожай. Растение, увешанное красными "змейками", украсит любую комнату или грядку.
Плоды едят в свежем виде, а также консервируют.
Компактные мини-перцы откроют для вас новые вкусы и сделают ваши блюда более аппетитными и разнообразными. С помощью перчиков черри вы сможете приучить детей и капризных взрослых к полезной пище. А еще миниатюрные кустики, усыпанные яркими плодами, подарят немалое эстетическое удовольствие.
