10 самых лежких сортов картофеля

shutterstock.com / ogorod.ru

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 47 неделя

Картофель

Перебрать хранящиеся клубни, отбраковать гнилые, высохшие, проросшие

Капуста

Перебрать хранящиеся кочаны, выбросить испорченные

Капуста

Опудрить кочаны в хранилище золой или мелом

Лук

Собрать луковую шелуху - для подкормки и внекорневой обработки комнатных растений

Чеснок

Перебрать чеснок в хранилище, отбраковать испорченные головки

Показать еще

Когда мы покупаем картофель на зиму или подбираем посадочный материал, то обращаем внимание на различные биологические особенности того или иного сорта: урожайность, вкусовые качества, цвет мякоти, устойчивость к болезням и проч. Но есть еще один важный показатель картофеля, который не стоит упускать из виду, – лежкость. Это свойство клубней сохранять свои качества при оптимальных условиях хранения в течение длительного времени. Лучше всего хранится картофель с плотной кожурой среднего и позднего сроков созревания – его лежкость составляет более 95%.

Мы подобрали лежкие сорта картофеля, отличающиеся длительным периодом покоя, хорошей урожайностью и устойчивостью к основным болезням.

Атлант

Атлант – позднеспелый урожайный сорт картофеля белорусской селекции. Подходит для всех типов почвы. Отличительная особенность – высокая устойчивость к фитофторозу, черной ножке, мокрой гнили, вирусным заболеваниям, средняя устойчивость к парше обыкновенной и ризоктониозу. При выращивании совместно с другими сортами картофеля слабо подвержен поражению колорадским жуком.

Клубни картофеля Атлант овально-круглые, с желтой кожурой и желтой мякотью. При стандартной агротехнике в гнезде обычно формируется 7-11 клубней. Вкусовые качества высокие. Картофель подходит для приготовления пюре и запекания.

Вектор

Вектор – среднепоздний столовый сорт белорусской селекции. Подходит для выращивания на почве любого типа, устойчив к засухе, повышенной температуре и неблагоприятным погодным явлениям. Количество клубней в гнезде составляет от 10 до 14 шт. Кожура красная, мякоть светло-желтая, не темнеет при варке. Картофель отличается хорошим вкусом, имеет среднюю развариваемость и подходит для приготовления любых блюд.

Картофель этого сорта устойчив к фитофторозу, альтернариозу, морщинистой, полосчатой мозаике и скручиванию листьев, но восприимчив к поражению золотистой картофельной цистообразующей нематодой.

Великан

Великан – среднеспелый столовый сорт российской селекции. При стандартной агротехнике в гнезде развивается 8-13 крупных клубней овально-округлой формы. Кожура гладкая, светло-бежевого цвета, мякоть кремовая, глазки красные, залегают на небольшую глубину. Сорт устойчив к раку картофеля, к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев, относительно устойчив к фитофторозу.

Картофель отличного вкуса, слабо разваривается, подходит для варки, жарки, запекания, приготовления чипсов, салатов и переработки на крахмал.

Журавинка

Журавинка – лежкий среднепоздний сорт белорусской селекции, подходит для выращивания на почвах любого типа. Клубни плоско-округлой формы, среднего размера; кожура красная, глазки мелкие, мякоть светло-желтая.

Картофель этого сорта высокоустойчив к парше обыкновенной, раку картофеля, черной ножке, среднеустойчив к фитофторозу, ризоктониозу, вирусным заболеваниям. В период вегетации требует равномерного умеренного увлажнения грунта, плохо реагирует на застой и недостаток почвенной влаги. При хорошей агротехнике количество клубней в гнезде достигает 20 шт. Картофель Журавинка быстро разваривается, хорошо подходит для приготовления пюре.

Манифест

Манифест – среднепоздний урожайный сорт универсального назначения белорусской селекции. Устойчив к механическим повреждениям и большинству заболеваний картофеля, хорошо хранится и долго не прорастает. Клубни красного цвета, овальной формы, мякоть светло-желтая, не темнеет при варке. Картофель Манифест показывает отличный результат при выращивании на легких плодородных почвах. При этом под одним кустом может быть около 15 клубней. Засухоустойчивость сорта средняя.

Рогнеда

Рогнеда – среднепоздний сорт белорусской селекции. Хорошо адаптируется к условиям выращивания и почвам разных типов. На плодородной почве в кусте одновременно формируется 12-14 клубней овальной формы желтого цвета. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике, среднеустойчив к возбудителю фитофтороза и вирусу скручивания листьев.

Картофель Рогнеда обладает отличным вкусом и подходит для приготовления различных блюд: салатов, пюре, фри, драников.

Романо

Романо – один из самых популярных среднеранних голландских сортов, который ценится за высокую урожайность, привлекательный внешний вид клубней и хорошую лежкость. Несмотря на короткий срок вегетации, этот картофель отлично хранится, не теряя вкусовых качеств. Благодаря плотной кожуре хорошо переносит транспортировку и не страдает от механических повреждений.

Сорт Романо подходит для выращивания на почвах любого типа и отличается засухоустойчивостью; среднеустойчив к фитофторозу и вирусным заболеваниям, восприимчив к парше обыкновенной. Клубни красного цвета, мякоть светло-кремовая. Отличаются отличным вкусом и подходят для приготовления любых блюд.

Румба

Румба – среднепоздний крупноплодный немецкий сорт, для которого характерна стабильная урожайность в различных регионах средней полосы. При стандартной агротехнике в гнезде бывает в среднем 8-10 клубней с желтой кожурой и мякотью. Картофель подходит для запекания, приготовления гарниров, чипсов, но при варке слегка темнеет.

Картофель сорта Румба быстро адаптируется к почве и климату, неплохо переносит засуху. Устойчив к картофельной нематоде, раку, вирусу скручивания листьев, черной ножке, среднеустойчив к фитофторозу ботвы и клубней, парше обыкновенной и железистой пятнистости, но подвержен заражению ризоктониозом. Поэтому накануне посадки желательно обрабатывать клубни фунгицидом.

Челленджер

Челленжер – среднеспелый сорт голландской селекции. Клубни крупные, овальной формы, с желтой плотной кожурой и желтой мякотью, в гнезде – 6-10 шт. Они хорошего вкуса, идеально подходят для приготовления картофеля фри и для запекания. Картофель этого сорта устойчив к раку картофеля, парше и сухой гнили, среднеустойчив к фитофторозу ботвы и клубней, но восприимчив к золотистой картофельной нематоде.

Янка

Янка – среднеспелый белорусский сорт со стабильной урожайностью и длительным периодом покоя. Клубни овальные, ровные, с мелкими глазками, желтой кожурой и кремовой мякотью. Картофель обладает замечательным вкусом, подходит для запекания, жарки, приготовления салатов и чипсов, поскольку слабо разваривается.

Сорт устойчив к золотистой картофельной нематоде, раку картофеля, морщинистой и полосчатой мозаике, вирусу скручивания листьев, среднеустойчив к фитофторозу. Картофель этого сорта быстро адаптируется к любой почве и климату, хорошо отзывается на регулярное внесение минеральных удобрений.

Лежкость картофеля зависит не только от биологических показателей сорта. Большую роль играют условия выращивания, а также время уборки. Например, картофель, который получал большое количество азота, чаще болеет и хуже хранится. Кроме того, важно соблюдать и условия хранения. Низкая (2-3°С) температура, хорошая вентиляция, благоприятная микрофлора, регулярный осмотр клубней – залог того, что урожай не испортится и пролежит до весны.

• 

  Как хранить картошку: 10 самых важных правил

  Не знаете, как правильно хранить картошку? Мы подробно расскажем об этом.