10 самых лежких сортов картофеля

shutterstock.com / ogorod.ru

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 51 неделя

Капуста

Опудрить кочаны в хранилище золой или мелом

Клубника

Набросать снег на гряды

Виноград

Осмотреть посадочный материал

Показать еще

Когда мы покупаем картофель на зиму или подбираем посадочный материал, то обращаем внимание на различные биологические особенности того или иного сорта: урожайность, вкусовые качества, цвет мякоти, устойчивость к болезням и проч. Но есть еще один важный показатель картофеля, который не стоит упускать из виду, – лежкость. Это свойство клубней сохранять свои качества при оптимальных условиях хранения в течение длительного времени. Лучше всего хранится картофель с плотной кожурой среднего и позднего сроков созревания – его лежкость составляет более 95%.

Мы подобрали лежкие сорта картофеля, отличающиеся длительным периодом покоя, хорошей урожайностью и устойчивостью к основным болезням.

Атлант

Атлант – позднеспелый урожайный сорт картофеля белорусской селекции. Подходит для всех типов почвы. Отличительная особенность – высокая устойчивость к фитофторозу, черной ножке, мокрой гнили, вирусным заболеваниям, средняя устойчивость к парше обыкновенной и ризоктониозу. При выращивании совместно с другими сортами картофеля слабо подвержен поражению колорадским жуком.

Клубни картофеля Атлант овально-круглые, с желтой кожурой и желтой мякотью. При стандартной агротехнике в гнезде обычно формируется 7-11 клубней. Вкусовые качества высокие. Картофель подходит для приготовления пюре и запекания.

Вектор

Вектор – среднепоздний столовый сорт белорусской селекции. Подходит для выращивания на почве любого типа, устойчив к засухе, повышенной температуре и неблагоприятным погодным явлениям. Количество клубней в гнезде составляет от 10 до 14 шт. Кожура красная, мякоть светло-желтая, не темнеет при варке. Картофель отличается хорошим вкусом, имеет среднюю развариваемость и подходит для приготовления любых блюд.

Картофель этого сорта устойчив к фитофторозу, альтернариозу, морщинистой, полосчатой мозаике и скручиванию листьев, но восприимчив к поражению золотистой картофельной цистообразующей нематодой.

Великан

Великан – среднеспелый столовый сорт российской селекции. При стандартной агротехнике в гнезде развивается 8-13 крупных клубней овально-округлой формы. Кожура гладкая, светло-бежевого цвета, мякоть кремовая, глазки красные, залегают на небольшую глубину. Сорт устойчив к раку картофеля, к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев, относительно устойчив к фитофторозу.

Картофель отличного вкуса, слабо разваривается, подходит для варки, жарки, запекания, приготовления чипсов, салатов и переработки на крахмал.

Журавинка

Журавинка – лежкий среднепоздний сорт белорусской селекции, подходит для выращивания на почвах любого типа. Клубни плоско-округлой формы, среднего размера; кожура красная, глазки мелкие, мякоть светло-желтая.

Картофель этого сорта высокоустойчив к парше обыкновенной, раку картофеля, черной ножке, среднеустойчив к фитофторозу, ризоктониозу, вирусным заболеваниям. В период вегетации требует равномерного умеренного увлажнения грунта, плохо реагирует на застой и недостаток почвенной влаги. При хорошей агротехнике количество клубней в гнезде достигает 20 шт. Картофель Журавинка быстро разваривается, хорошо подходит для приготовления пюре.

Манифест

Манифест – среднепоздний урожайный сорт универсального назначения белорусской селекции. Устойчив к механическим повреждениям и большинству заболеваний картофеля, хорошо хранится и долго не прорастает. Клубни красного цвета, овальной формы, мякоть светло-желтая, не темнеет при варке. Картофель Манифест показывает отличный результат при выращивании на легких плодородных почвах. При этом под одним кустом может быть около 15 клубней. Засухоустойчивость сорта средняя.

Рогнеда

Рогнеда – среднепоздний сорт белорусской селекции. Хорошо адаптируется к условиям выращивания и почвам разных типов. На плодородной почве в кусте одновременно формируется 12-14 клубней овальной формы желтого цвета. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике, среднеустойчив к возбудителю фитофтороза и вирусу скручивания листьев.

Картофель Рогнеда обладает отличным вкусом и подходит для приготовления различных блюд: салатов, пюре, фри, драников.

Романо

Романо – один из самых популярных среднеранних голландских сортов, который ценится за высокую урожайность, привлекательный внешний вид клубней и хорошую лежкость. Несмотря на короткий срок вегетации, этот картофель отлично хранится, не теряя вкусовых качеств. Благодаря плотной кожуре хорошо переносит транспортировку и не страдает от механических повреждений.

Сорт Романо подходит для выращивания на почвах любого типа и отличается засухоустойчивостью; среднеустойчив к фитофторозу и вирусным заболеваниям, восприимчив к парше обыкновенной. Клубни красного цвета, мякоть светло-кремовая. Отличаются отличным вкусом и подходят для приготовления любых блюд.

Румба

Румба – среднепоздний крупноплодный немецкий сорт, для которого характерна стабильная урожайность в различных регионах средней полосы. При стандартной агротехнике в гнезде бывает в среднем 8-10 клубней с желтой кожурой и мякотью. Картофель подходит для запекания, приготовления гарниров, чипсов, но при варке слегка темнеет.

Картофель сорта Румба быстро адаптируется к почве и климату, неплохо переносит засуху. Устойчив к картофельной нематоде, раку, вирусу скручивания листьев, черной ножке, среднеустойчив к фитофторозу ботвы и клубней, парше обыкновенной и железистой пятнистости, но подвержен заражению ризоктониозом. Поэтому накануне посадки желательно обрабатывать клубни фунгицидом.

Челленджер

Челленжер – среднеспелый сорт голландской селекции. Клубни крупные, овальной формы, с желтой плотной кожурой и желтой мякотью, в гнезде – 6-10 шт. Они хорошего вкуса, идеально подходят для приготовления картофеля фри и для запекания. Картофель этого сорта устойчив к раку картофеля, парше и сухой гнили, среднеустойчив к фитофторозу ботвы и клубней, но восприимчив к золотистой картофельной нематоде.

Янка

Янка – среднеспелый белорусский сорт со стабильной урожайностью и длительным периодом покоя. Клубни овальные, ровные, с мелкими глазками, желтой кожурой и кремовой мякотью. Картофель обладает замечательным вкусом, подходит для запекания, жарки, приготовления салатов и чипсов, поскольку слабо разваривается.

Сорт устойчив к золотистой картофельной нематоде, раку картофеля, морщинистой и полосчатой мозаике, вирусу скручивания листьев, среднеустойчив к фитофторозу. Картофель этого сорта быстро адаптируется к любой почве и климату, хорошо отзывается на регулярное внесение минеральных удобрений.

Лежкость картофеля зависит не только от биологических показателей сорта. Большую роль играют условия выращивания, а также время уборки. Например, картофель, который получал большое количество азота, чаще болеет и хуже хранится. Кроме того, важно соблюдать и условия хранения. Низкая (2-3°С) температура, хорошая вентиляция, благоприятная микрофлора, регулярный осмотр клубней – залог того, что урожай не испортится и пролежит до весны.

• 

  Как хранить картошку: 10 самых важных правил

  Не знаете, как правильно хранить картошку? Мы подробно расскажем об этом.