Листья капусты испаряют много влаги, поэтому ее надо поливать постоянно и очень обильно. Особенно сильно культура нуждается в поливе в первые недели после высадки рассады в грунт и во время формирования кочана.
| Сорта |
Ранние: Сюрприз, Экспресс F1, Заполярье F1, Золотоворотская, Парел F1, Казачок F1, Трансфер F1, Золотой гектар, Июньская, Дита, Дитмарская ранняя, Малахит F1, Спринт F1, Старт F1. Среднеспелые: Надежда, Гном, Русиновка, Сибирячка-60, Белорусская-455, Глория F1, Калибро F1, Мидор F1, Пруктор F1, Слава 1305, Джульетта F1, Подарок, Семко 2005 F1, Семко 2006 F1, Фаворит F1. Поздние: Колобок, Вьюга F1, Арос F1, Валентина F1, Килатон F1, Крюмон F1, Лежкий F1, Монарх F1, Орбита F1, Престиж F1, Ромео F1, Финиш F1, Экстра F1, Московская поздняя. |
| Где посадить? | Лучше всего капуста растет на открытых, хорошо освещенных участках. |
| Требования к почве | Культура предпочитает нейтральную или слабощелочную почву (рН 6,7-7,4). Более кислую почву надо известковать. |
| Предшественники |
Хорошие: картофель, томаты, лук, горох, фасоль, бобы, огурцы, морковь, сидераты. Плохие: редис, репа, редька, свекла, капуста. |
| Посев семян |
В средней полосе семена капусты на рассаду высевают в следующие сроки:
Чтобы повысить всхожесть семян, перед посевом их 12 часов выдерживают в растворе стимулятора роста (Эпин, Циркон, гумат калия, раствор микроэлементов и др. по инструкции). Затем их промывают чистой водой и на сутки помещают в холодильник. Субстрат для выращивания рассады капусты можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Вот несколько вариантов почвенных смесей:
В почвенную смесь можно добавить нитрофоску или нитроаммофоску (30 г на 10 л субстрата), а также золу (около 50 г на 10 л субстрата). Семена высевают в рассадные ящики или стаканчики (предварительно пролитые водой) на глубину 1 см. В ящиках делают бороздки на расстоянии 3 см, а семена высевают на расстоянии 1-1,5 см. Затем емкости с посевами переносят в теплое (18-20°С) помещение. |
| Выращивание рассады |
После появления всходов емкости с посевами капусты на несколько дней переносят в помещение с температурой 7-9°С (чтобы рассада не начала вытягиваться). Затем температуру снова повышают. Поливать сеянцы начинают сразу после появления всходов. Делаю это очень аккуратно, после подсыхания верхнего слоя почвы, т.к. чрезмерный полив может вызвать появление черной ножки и других заболеваний. Первую подкормку рассады капусты проводят, когда у сеянцев появятся 3 настоящих листочка (0,5 ч.л. нитрофоски, Растворина или Кемиры-универсал на 1 л воды). Вторую подкормку проводят за 7-10 дней до высадка рассады в грунт (по 1 ч.л. мочевины и сульфата калия на 5 л воды). |
| Высадка рассады |
В грунт капусту высаживают в следующие сроки:
|
| Полив |
Капуста нуждается в обильном поливе. Первые 2 недели после высадки в грунт растения поливают каждые 2-3 дня, расходуя на 1 кв.м около 8 л воды. Затем капусту поливают один раз в неделю из расчета 13-15 л воды на 1 кв.м. Больше всего культура нуждается в поливе при формировании вилков. У ранних сортов это происходит в июне, у позднеспелых – а августе. |
| Подкормки |
Первую подкормку капусты проводят через 2-3 недели после высадки рассады в грунт. В 10 л воды разводят по 10 г мочевины и хлористого калия, а также 20 г суперфосфата. На каждое растение расходуют по 0,5 л раствора. Вторую подкормку проводят через 10-15 дней после первой. Применяют настой коровяка (1:10), птичьего помета (1:15) либо раствор нитрофоски (2 ст.л. на 10 л воды). Под каждое растение выливают по 1 л смеси. Третью подкормку (среднеспелых и поздних сортов) проводят спустя 10 дней после второй. На этот раз в 10 л воды разводят 2 ст.л. суперфосфата и 15 г удобрений с микроэлементами. На 1 кв.м расходуют 6-8 л удобрения. Четвертую подкормку (только поздних сортов) проводят за 3 недели до уборки урожая. Чтобы кочаны лучше хранились, капусту поливают раствором сернокислого калия (40 г препарата на 10 л воды). |
| Болезни |
Чаще всего капуста страдает от черной ножки, килы, слизистого бактериоза и пероноспороза (ложной мучнистой росы). Чтобы не допустить развития этих заболеваний, семена перед посевом прогревают в горячей (50°С) воде и обрабатывают фунгицидами (БисолбиСан, Споробактерин и др.). Пораженные черной ножкой и килой растения следует немедленно удалить вместе с почвой, а землю вокруг них пролить темно-розовым раствором марганцовки. При первых признаках пероноспороза капусту следует обработать медьсодержащими препаратами (например, 1%-ной бордоской жидкостью) или опудрить серой. |
| Вредители |
Из вредителей чаще всего на капусте можно встретить крестоцветных блошек, капустную совку, тлю, капустную белянку, улиток, слизней, капустную муху. Против крестоцветных блошек помогает опыливание растений смесью табачной пыли и извести пушонки (1:1) или табачной пыли и золы (1:1). Из препаратов – Актара, Алатар, Алиот, Карбоцин, Фуфанон-Нова. Против капустной совки можно использовать биопрепараты (Битоксибациллин, Лепидоцид), а также инсектициды (Алатар, Кинмикс, Фуфанон-Нова). Избавиться от гусениц белянки можно при помощи препаратов – Алатар, Алиот, Антитлин, Герольд, Кинмикс. |
| Уборка урожая | Кочаны капусты ранних сортов начинают срезать уже с середины июня, более поздних – с конца июня – начала июля. Капусту, предназначенную для длительного хранения, убирают с наступлением устойчивых похолоданий либо после первых небольших заморозков. Однако если кочаны попадут под сильные морозы и их верхние листья подмерзнут, они будут плохо храниться и быстро загниют. |
