Не бороться, а дружить – 5 полезных сорняков средней полосы
В мире существует огромное количество сорных растений. Однако при внимательном рассмотрении оказывается, что не все сорняки вредны для нас и окружающей среды. Некоторые из них обладают удивительными свойствами и могут принести немалую пользу.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 52 неделя
Несмотря на то, что эти растения не являются культурными, не служат для украшения садов и не выращиваются специально для употребления в пищу, они обладают уникальными свойствами, которые можно использовать с разными целями и в разных сферах.
Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium)
Фото с сайта shutterstock.com/Reikara
Тысячелистник обыкновенный (другое название – порезная трава) – многолетнее растение, известное каждому огороднику. Белые или розовые маленькие цветки растения, собранные в соцветия-корзинки, встречаются повсеместно. Тысячелистник обладает множеством полезных свойств, о чем знают не все.
Во-первых, это хороший медонос. Он привлекает пчел, ос и других полезных насекомых, особенно когда рядом нет других, более ароматных растений.
Во-вторых, корневая система этого сорняка проникает в глубокие слои почвы. В процессе роста он разрушает твердые почвенные слои и улучшает воздухообмен в почве.
В-третьих, листья тысячелистника могут быть использованы в качестве зеленой добавки для компоста. Они богаты азотом и другими питательными веществами, которые способствуют разложению органического материала и обогащению почвы.
И, наконец, самое известное полезное свойство тысячелистника – способность отпугивать насекомых-вредителей. Он содержит природные отпугивающие вещества (репелленты), которые отталкивают нематод, тлю, мух и некоторых других вредных насекомых.
Чтобы избавиться от вредителей, тысячелистник специально высаживают вблизи грядок или раскладывают в междурядьях сухие или сорванные растения. Можно также сделать из листьев настой (листья заливают кипятком и оставляют на несколько часов настаиваться), которым опрыскивают культурные растения.
Кроме того, надземную часть тысячелистника применяют с лечебными целями, а молодые листья и соцветия используют в пищу в качестве пряности.
Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare)
Фото с сайта shutterstock.com/alicja neumiler
Желтые корзинки соцветий пижмы обыкновенной встречал каждый. В народе пижму называют по-разному: полевая рябинка, ромашник, приворотень, сорокобратов, девятильник. Это многолетний сорняк часто встречается вдоль дорог, на лугах, лесных опушках, в березовых лесах. Можно увидеть его и на дачном участке. Существуют даже декоративные сорта пижмы, которые особенно хороши в садах, оформленных в ландшафтном стиле.
Однако пижма не только красивое, но и, несмотря на отнесенность к сорнякам, очень полезное растение. Так, она используется в кулинарии в качестве пряно-ароматического растения. Нашла пижма применение и в медицине, причем не только в народной, но и в официальной. Препараты на ее основе улучшают пищеварение, лечат болезни печени и ЖКТ, бронхиальную астму, ревматизм и т.д.
Кроме того, это хороший медонос: пижма привлекает пчел и других полезных насекомых, которые необходимы для опыления растений. Сильный аромат пижмы используют и для борьбы с насекомыми-вредителями. Он отпугивает тлю, муравьев, колорадского жука, гусениц капустницы и других опасных вредителей овощных и плодовых культур.
В качестве репеллента пижму применяют так же, как и тысячелистник: высаживают возле гряд, раскладывают между растениями и готовят настой для опрыскивания. Кроме того, высушенную и измельченную пижму можно насыпать в тканевые мешочки и разместить в шкафах или ящиках – растение будет отпугивать моль и других насекомых, которые портят одежду и продукты.
Манжетка обыкновенная (Alchemilla vulgaris)
Фото с сайта shutterstock.com/patjo
Манжетка – травянистое стелющееся растение, у которого множество народных названий: грудная трава, недужная, лесной хрен, рута, горлянка сердечная, горлянка, звездочная трава, лапка гусиная, триперестница, поползуха, приворотень, росичка, росник обыкновенный, заячья капуста и др. Манжетка относится к сорным травам, однако, как и тысячелистник и пижма, одновременно является и полезным растением.
Широко известны лекарственные свойства манжетки. В ее надземной части содержатся танины, флавоноиды и другие полезные вещества, которые обладают противовоспалительными, антибактериальными и смягчающими свойствами. Манжетка часто используется для лечения женских проблем. Кроме того, растение обладает антисептическими свойствами: его свежие листья прикладывают на поврежденную кожу для облегчения заживления.
Во время цветения (цветки у манжетки мелкие, желто-зеленые, собраны в соцветия-зонтики) растение привлекает своим ароматом полезных насекомых-опылителей. По вкусу она и людям: из молодых листьев манжетки готовят супы и салаты.
Наконец, растение обладает способностью улучшать структуру почвы и удерживать влагу. Корни манжетки создают плотный "ковер", который помогает предотвратить эрозию почвы и удерживает питательные вещества. Кроме того, разветвленная корневая система манжетки сдерживает рост и распространение других сорняков.
Клевер (Trifоlium)
Фото с сайта shutterstock.com/TinaSova20
Еще одно растение, которое можно отнести к полезным сорнякам, это клевер (народные названия: красноголовник, красная кашка, медовый цвет, трехлистник луговой, троица и др.). Растение широко распространено в средней полосе и встречается практически везде: вдоль дорог, в лесу, на лугах и лесных опушках. Нередко клевер можно встретить и на дачных участках. Садоводы и огородники используют растение с разными целями:
- в качестве сидерального растения. Клевер способен поглощать атмосферный азот и переводить его в доступную для растений форму. Это улучшает плодородие почвы и позволяет другим растениям получать дополнительный азот, необходимый для их роста и развития. Клевер также помогает удерживать влагу в почве и предотвращать ее эрозию;
- как медоносное растение. Клевер своим сладким ароматом привлекает на участок пчел и других насекомых-опылителей, косвенно способствуя повышению урожая;
- для домашних животных. Клевер – прекрасное кормовое растение благодаря наличию в нем питательных веществ;
- в качестве газонного растения. Для создания газона чаще всего используют белый клевер. Благодаря мощному корню и ползучим стеблям клевера, лужайка из него быстро покрывается зеленым "ковром" и требует минимума ухода.
Кроме того, растение применяют и в народной медицине.
Крапива (Urtica)
Фото с сайта shutterstock.com/Thijs de Graaf
Ну и как, говоря о полезных сорняках, не вспомнить о крапиве (народные названия: жигалка, стрекава, жгучка, стрекалка и др.). Дачники давно уже используют ее в качестве зеленого удобрения и подкармливают крапивным настоем помидоры, огурцы, клубнику и другие культурные растения. Применяют настой и для борьбы с тлей и мучнистой росой. Однако этим польза крапивы не исчерпывается.
Издавна крапиву применяли в кулинарных целях. Молодые листики добавляли в салаты, из зелени готовили первые блюда и начинки для пирожков, ее солили и мариновали.
Крапива используется и в традиционной медицине. Ее листья и стебли содержат ряд биологически активных веществ, включая флавоноиды, каротиноиды, аскорбиновую кислоту и минералы, поэтому растение применяют для лечения анемии, артрита, аллергии и проблем с мочеполовой системой. Крапива помогает при выпадении волос, поэтому ее используют также при уходе за кожей головы.
Как видите, многие растения, которые мы привычно называем сорняками, на самом деле обладают ценными свойствами, и мы можем использовать эти травы и цветы для своей пользы. Нужно лишь контролировать их распространение и регулярно удалять лишнюю поросль.
