Растения, похожие на борщевик – не перепутайте!

Фото с сайта shutterstock.com BestPhotoPlus

Но очень скоро выяснились опасные "побочки" подобного решения – серьезная опасность для здоровья людей и животных, поэтому вопрос быстро пересмотрели и заросли борщевика Сосновского принялись активно истреблять. Увы, растение оказалось весьма "упорным" в своих попытках "захватить" все окружающие территории и очень трудноискоренимым (его корневища порой уходят в глубину почвы более чем на пару метров!), не имея естественных конкурентов в наших биоценозах и превращаясь в настоящее бедствие.

И если сегодня практически каждый дачник и даже горожанин знает, как выглядит борщевик (окраины населенных пунктов растение "осваивает" не менее успешно, чем пустыри и поляны где-нибудь в глубинке), то как с ним успешно бороться, представляют еще не все. А делать это нужно непременно, иначе владельцу участка, где поселился инвазивный сорняк, грозит немалый штраф. 

• 

  На даче вырос борщевик – что делать?

  Как победить в войне с армией ядовитых гигантов?

• 

  5 способов избавиться от борщевика на участке

  Как победить самый агрессивный сорняк и не пострадать самому.

Но дело в том, что в семействе Зонтичные, помимо борщевика Сосновского, существуют и другие растения, весьма на него похожие на первый взгляд, причем некоторые из них не только не опасны, но даже полезны для человека.

Поэтому мы напомним вам, как выглядит этот злостный сорняк, – очень крупный (1-4 м в высоту) травянистый двулетник с толстым ребристым шероховатым прямостоячим стеблем зеленого цвета с тонкими пурпурными продольными полосками и пятнами, с крупными сросшимися тройчато-рассеченными гладкими листьями желтовато-зеленой окраски (до 2 м в длину) и широкими (до 0,8 м в диаметре) плоскими соцветиями-зонтиками из множества мелких белых или розоватых цветков. А также подскажем, на что обратить внимание, чтобы определить, борщевик Сосновского перед вами или другое, лишь похожее на него растение.

Борщевик

Очевидно, что на сорный и опасный борщевик Сосновского в первую очередь похожи его ближайшие "родственники", другие представители рода, тоже борщевики. Только в России их встречается более 30 видов, а в умеренном поясе по всему свету – более 140!

Главные их отличия от ядовитого и агрессивного "собрата" – отсутствие характерного неприятного запаха, обычно более мелкие размеры (но не у всех!), наличие опушения, другой оттенок цветков, стебля и листвы, степень рассеченности листовых пластинок, заостренные, а не округлые дольки листьев и т.д.

В зависимости от места вашего проживания, в дикой природе вы можете встретить борщевики сибирский, обыкновенный, мохнатый, жесткий, рассеченный и др., а некоторые виды (борщевик Мантегацци) даже используются в декоративном садоводстве. Многие из них отличные медоносы, другие издавна используются человеком в пищу или в лекарственных целях! И вместе с тем почти все при соприкосновении с кожей могут вызывать у человека фитофотодерматит (воспаление кожи, похожее на ожог). Поэтому если вы мало уверены в своих ботанических знаниях и никто из местных жителей не может вам подсказать, какой именно вид борщевика перед вами, лучше обходите все подобные "типовые" растения стороной, но не уничтожайте их все подряд.

• 

  Старая дача заросла борщевиком: реально ли быстро исправить ситуацию

  Приехали на старый участок и обнаружили там вместо огорода и сада заросли борщевика? Мы подскажем, что с этим делать.

Дудник (дягиль, ангелика)

По размерам и внешнему виду с борщевиком Сосновского сопоставимы многие, особенно крупные представители рода Дудник – такие же двулетние корневищные прямостоячие растения с полым довольно толстым стеблем, рассеченными листьями и соцветиями-зонтиками.

В европейской части страны чаще всего вам на глаза могут попасться довольно распространенные дудники лесной, болотный и лекарственный, причем последние два – ценные лекарственные культуры. Самые крупные из них, дудники лесной и лекарственный, также могут достигать более 2,5 м в высоту, но отличаются от борщевика Сосновского более округлой формой соцветия (шаровидный зонтик), часто красноватыми стеблями, гораздо более узкими, дважды или трижды перисто-рассеченными листьями и отчетливо зеленоватыми цветками (у дудника лекарственного).

Если вы доберетесь до подземной части растений, то тоже найдете отличия, ведь у любого дягиля корневища гораздо более короткие, чем у борщевиков. Болотный же дудник вы не спутаете с борщевиком в первую очередь из-за гораздо более мелких листьев, общего миниатюрного размера и изящного внешнего вида.

• 

  Октябрь – время сбора корней и плодов лекарственных растений

  Успейте собрать и заготовить эти целебные травы, пока не наступили холода!

Купырь

Некоторые представители рода Купырь (купырь лесной, лоснящийся и др.) из-за своего размера (выше 1,5 м) и внешнего вида (полый прямостоячий стебель, белые зонтики соцветий) также могут быть ошибочно приняты за борщевик. Главное их отличие от этого опасного сорняка – блестящие мелко-рассеченные листья и не плотные, а "раздробленные" соцветия.

Путаницы может добавить тот факт, что и борщевики, и купыри, и дудники во многих регионах России в простонародье могли называть обобщенно "дягиль" либо применять к ним составные названия, не имеющие ничего общего с ботаническими, – "купырь-дудник", "купырь-борщевик", "купырь-дягиль", "купырь-бутень" и др.

В отличие от своих сорных и даже ядовитых "собратьев" многие виды купыря – отличные медоносы, а зелень некоторых (например, купыря бутенелистного, который еще именуют кервелем ажурным) обладает приятным сладковатым вкусом и ароматом, из-за чего широко используется в качестве пряности.

• 

  5 вкусных и полезных трав, которые стоит обязательно посадить на участке

  Делимся секретами выращивания и сбора трав с выраженным целебным эффектом. Среди них есть весьма необычные!

Болиголов пятнистый

Болиголовы – двулетние травянистые растения с полым прямостоячим стеблем до 1,8 м в высоту (часто он, как и у борщевика, покрыт тонкими красными продольными полосами или пятнами), тройчатыми листьями и многочисленными соцветиями-зонтиками из белых мелких цветков.

Растут они повсеместно как сорняки, цветут в середине лета и особенно крупные виды (вроде болиголова пятнистого) могут быть приняты за борщевик. Но заметные отличия все же имеются – у болиголовов не цельные и крупные, а гораздо более рассеченные мелкие перистые листья (они, скорее, "морковного" вида), и отдельные соцветия не собраны в плотный плоский сложный зонтик, а располагаются на ветвящемся стебле более рыхло и по отдельности.

Траву болиголова знающие люди собирают в лекарственных целях, обычному же дачнику растения лучше обходить стороной – все его части содержат алкалоиды и сильно ядовиты: даже вдыхание запаха цветков может вызвать у человека недомогание. Неопытный огородник может спутать листья болиголова с петрушкой, семена – с анисом, а корневище растения – с хреном.

• 

  Ядовитые сорняки на участке: как правильно с ними бороться, чтобы не пострадать самому

  Зеленая опасность в вашем саду и огороде – как распознавать и спасаться.

Вех ядовитый (цикута, кошачья петрушка, водяной болиголов)

У вехов так же, как и у борщевиков, дважды или трижды пальчато-рассеченные листья и сложные выпуклые сверху соцветия-зонтики из мелких белых или зеленоватых цветков. С борщевиком Сосновского, пожалуй, легче всего перепутать вех ядовитый – за высоту до 1,2 м, крупные длинночерешковые прикорневые листья, цветение в июле.

Главное отличие веха ядовитого от борщевиков – место обитания, ведь он исключительно влаголюбив и предпочитает для жизни болота, сырые тенистые берега рек и озер, заболоченные канавы, тогда как борщевики затопления корней очень не любят и в основном сосредоточены на сухих лугах, пустырях, заброшенных пашнях. Еще одно заметное отличие – многократно ветвящийся в верхней части стебель и резко мельчающие к верхушке стебля листья, вплоть до "перышек" – у борщевика вы никогда таких не увидите.

Корневище у веха, хоть и крупное, и вертикальное, но гораздо короче, чем у борщевика, к тому же белого цвета. Впрочем, проверять именно эту часть не советуем – все части всех вехов, и особенно веха ядовитого, одного из самых ядовитых растений в мире, содержат сильнейшие нейротоксины, близкие по действию к стрихнину, и смертельно опасны. А особенно в больших количествах яд содержится именно в корневищах. "Коварства" растению добавляет то, что корневища его имеют приятный морковный или сельдерейный запах и обычный вкус корнеплодов, вроде брюквенного.

Интересно, что зелень и корневища цикуты смертельно ядовиты для человека и домашних сельхозживотных (овцы, коровы, лошади), но не приносят никакого вреда активно поедающим растения в природе лосям, кроликам, водяным крысам и бобрам.

И да – следите за сорняками в сырых местах на своем участке. Цикута, помимо того, что ядовита, также входит в список карантинных сорных растений, за наличие которых возле дома дачник может получить штраф.

• 

  Штраф за сорняки по-прежнему с нами: одуванчик, полынь, борщевик – что еще нельзя плодить на даче?

  За какие сорные травы на участке дачник рискует "обзавестись" денежным взысканием в 2022 году? Сколько придется заплатить и за что?

Омежник (дикая петрушка)

Омежниками в некоторых регионах России в народе называют вышеупомянутый вех ядовитый, хотя ботанически это растения совсем из другого рода. Впрочем, обычному человеку перепутать их несложно – те же полые стебли, те же перисто-рассеченные листья, те же соцветия-зонтики из мелких белых цветков, та же мощная корневая система, тот же высокий рост (порой до 1,5 м). Да и растут омежники точно так же в сырых местах близ воды – на болотах, на топких лугах, вдоль ручьев и по краям прудов, даже стебли бывают частично погружены в воду.

Отличия от борщевика тоже похожи – выбор иных мест обитания, гораздо более ветвистый стебель, гораздо более мелкие и рассеченные ("петрушечные") листья, гораздо более рыхлые сложные зонтики, состоящие из широко расставленных простых.

Необычно, что "наши" виды омежников (водный, шафранный и др.) ядовиты и для скота, и для человека, т.к. содержат опаснейшие нейротоксины, а многие азиатские омежники (яванский и др.) у себя на родине издавна используются в кулинарии как пряные деликатесные растения.

Ревень

Это растение, которое хоть и относится к совершенно другому семейству, Гречишные, неопытные огородники тоже иногда принимают за борщевик. В первую очередь за его большие размеры (до 2 м высотой у некоторых видов), полый стебель, длинные мощные деревянистые корневища и широкие крупные (более 1 м в длину) прикорневые длинночерешковые листья, часто такие же тройчато-пальчато-лопастные, как у борщевика, и волнистые по краю.

Самые крупные в роду – ревень лекарственный и пальчатый, хотя и ревень волнистый (а именно его чаще всего выращивают на грядках как холодостойкую раннюю овощную культуру) может выпустить листья до 60 см длиной.

На самом деле отличить любой (не только огородный) ревень от любого же борщевика, присмотревшись, совсем несложно. Соцветия у него всегда метельчатые (хоть и растопыренные, но отчетливо вытянутые в высоту), а не зонтиковидные, а листья в расправленном виде не пальчатые, а широко-треугольные. Да и зацветает ревень обычно в мае – начале июня, тогда как борщевик в целом примерно на месяц позже.

• 

  Все о выращивании ревеня и уходе за ним

  Как вырастить хороший урожай ревеня на своем участке и что надо для этого знать?

Резюмируем – не все громадные зонтичные с огромными листьями и белыми соцветиями – опаснейший борщевик Сосновского, но могут быть не менее неприятны при близком контакте. Поэтому будьте внимательны!

Конечно, совсем уж далекие от растениеводства горожане, попав на природу, могут спутать с борщевиком (особенно с молодым и невысоким) даже сныть (сравните народные наименования – дягилевка, купырь-сныть) и пастернак. Сказать на это можно лишь одно – при должной внимательности вполне достаточно базовых знаний ботаники, чтобы не ошибиться.