Лайфхаки для сбора грибов

shutterstock.com/Ja Crispy

Для многих грибников важен не столько результат, сколько сам процесс – чистый лесной воздух, поющие птицы и удивительные запахи не могут оставить равнодушными. Однако ничто так не стимулирует снова рвануть в лес, как полное лукошко ароматных подберезовиков, опят или белых. Рассказываем, как собрать грибов побольше.

1. Определите грибную пору с учетом погоды

Как понять, когда идти в лес за грибами, чтобы не пришлось возвращаться с пустыми руками?

Определить, когда наступает грибная пора, поможет погода. Если продолжительное время стояла засуха, а потом прошли обильные дожди, то через две недели можно смело отправляться в лес. За это время грибница успеет "проснуться" и "выпустить" плодовое тело (гриб).

Учитывайте, что в лиственных лесах грибы появляются быстрее, нежели в хвойных.

Если на смену дождям снова вернулась жаркая и сухая погода, грибы необходимо искать в низинах, вблизи болотистой местности и водоемов.

• 

  Когда собирать грибы: народные приметы в помощь любителям тихой охоты

  13 примет, которые подскажут вам, когда следует идти в лес за грибами.

2. Поинтересуйтесь грибными местами у друзей, продавцов на рынке или обращайте внимание на стоящие вдоль леса машины

Если ранее вам не приходилось ходить за грибами или предыдущие вылазки в лес терпели фиаско, прежде чем отправиться на тихую охоту, заранее постарайтесь найти место, где наверняка растут лисички, подберезовики, опята, боровики или другие съедобные дары природы.

Один из способов найти грибной лес – сарафанное радио. Спросите у своих знакомых, родственников, соседей, коллег, которые любят собирать грибы.

Если получить достоверную информацию от них не получится, можно также поинтересоваться у продавцов на рынке, где собраны грибы, или поискать информацию на местных форумах.

Также обращайте внимание на ленту друзей в соцсетях – в грибную пору она буквально пестрит лесными находками.

Еще один способ – по пути на дачу обращайте внимание на множество стоящих у леса машин. Наверняка их оставили грибники. На этот раз, скорее всего, много даров леса собрать не получится, но в другой день, если приехать пораньше, "урожай" наверняка будет хороший. В это же грибное место можно будет вернуться и в следующие годы – грибница ведь никуда не денется.

Но помните, что даже съедобные грибы собирать можно не всегда. Дело в том, что они легко накапливают токсины, яды, опасные вещества, поэтому собирать грибы следует в экологически чистых местах, вдали от автомобильных дорог, промышленных предприятий, городов.

• 

  Первые грибы: когда искать и как не пострадать

  Какие грибы растут в мае-июне, и что из всего этого съедобно?

3. Не ищите грибы в чаще, лучше осмотрите опушку и поле поблизости

У грибов свои предпочтения в выборе места произрастания. Как правило, большинство из них любят мелколесье – березняки, осинники, молодые сосновые посадки, ельники. Нравятся грибам просеки, опушки, края вырубок, лесозащитные полосы, рощи среди полей, перелески, зарастающие лесом поля.

Вряд ли получится собрать много грибов в глухих непроходимых чащах, среди буреломов и заболоченной местности.

Стоит учитывать и предпочтения грибов конкретного вида. Так, подберезовики логично "встретить" в березовой роще, маслята отлично растут в хвойном лесу, подосиновики – в лиственных лесах, белые грибы – как в хвойных, так и в лиственных лесах.

4. Напроситесь в лес с более опытными грибниками

Если раньше вам не доводилось собирать грибы и вы не разбираетесь в них либо боитесь заблудиться, напроситесь составить компанию более опытному грибнику.

Он-то и введет вас в курс дела, подскажет грибные места, объяснит, как собирать грибы и как отличать съедобные от несъедобных.

• 

  Вкусный или опасный? Ядовитые трубчатые грибы, которые растут у нас

  Что такое сатанинский гриб и как не спутать его с боровиком – читайте в этой статье.

5. Не идите в лес с ведром или пакетом, лучше возьмите корзинку

Прежде чем отправиться в лес, заранее приготовьте все, что понадобится для сбора грибов.

Возьмите нож, а также корзинку либо лукошко. Откажитесь от пакетов, сумок и рюкзаков. В них грибы легко поломаются. Не подходит в качестве емкости для "урожая" и ведро – плотный пластик перекроет циркуляцию воздуха, это не лучшим образом отразится на собранных дарах леса.

Также понадобится палка – ею удобно приподнимать листву, чтобы не приходилось всякий раз наклоняться.

Не забудьте соответствующим образом одеться – все участки тела должны быть закрытыми, штаны желательно заправить в носки, чтобы избежать укусов клещей. Отдайте предпочтение удобной закрытой и непромокаемой обуви, обязательно захватите головной убор.

Не забудьте зарядить телефон, взять воду, а при необходимости и перекус. Отправляясь в незнакомое место, прихватите компас. Если вы регулярно должны принимать лекарства, возьмите с собой их запас на ближайшие сутки-двое.

Выбирайте в лес яркую одежду, а не камуфляж.

6. Постарайтесь прибыть в лес первыми

Заядлые грибники знают, что лучшее время для сбора – раннее утро. И этому есть несколько объяснений:

• покрытая росой шляпка хорошо блестит и заметна издалека;
• если проспать, лукошко наполнит кто-то другой, вам же достанется лишь с досадой смотреть на срезанные "пеньки";
• в лесной экипировке ранним утром будет не так жарко;
• собранные утром грибы более плотные и лучше хранятся.

7. Используйте приложения и ставьте геометки, чтобы не потеряться в лесу

Даже опытный грибник способен потеряться в лесу, что уж говорить о нечастом посетителе?

Чтобы этого не произошло, как только прибудете в лес, откройте в своем телефоне приложение с картой и установите геометку – потом у вас будет ориентир, куда следует возвращаться.

Чтобы не застрять в лесу надолго, можно также установить специальные приложения, которые не дадут потеряться даже в отсутствие интернета. Либо в специальных картографических приложениях откройте доступ к вашему местоположению для друзей или родственников. В случае необходимости им будут известны ваши координаты.

8. Будьте осторожны с приложениями для определения съедобных грибов

Сегодня для грибников существует множество приложений. Благодаря им по описанию и фото можно определить, съедобный гриб перед вами или нет. Есть и такие, которые распознают гриб при наведении на него камеры смартфона.

Но опасность состоит в том, что подобные сервисы не всегда работают точно и есть риск привезти домой поганку или другой ядовитый гриб.

К тому же многие грибы между собой очень похожи. Определить по фото, какой из них съедобный, а какой – нет, приложению будет крайне сложно.

Доверять свою жизнь и здоровье гаджету или нет – решать только вам. Но все-таки помните о главном правиле грибника – собирайте только те грибы, которые хорошо вам знакомы и их съедобность не вызывает сомнений.

• 

  Грибы – как отличить съедобные от несъедобных

  Узнайте и запомните, какие грибы можно собирать, а какие лучше не трогать.

9. Придерживайтесь определенной схемы сбора грибов, в зависимости от типа леса

Как перемещаться по лесу в поисках грибов? Оказывается, существует несколько методов:

• "гребенка" – подходит для лесов, посаженных человеком. Маршрут в таком случае напоминает контуры расчески с зубьями одинаковой длины;
• "гребенка с выступом" – также подходит для лесных посадок и отличается от предыдущего тем, что маршрут напоминает расческу с зубьями различных размеров;
• "волна", или "зигзаг" – маршрут представляет собой равномерное движение из стороны в сторону и подойдет для местности, где немного деревьев;
• "растянутая пружина" – подойдет для окраин леса, опушек. Необходимо осматривать пространство вокруг каждого дерева;
• "спираль" – если нашли гриб, наметьте место, где он рос, и начинайте двигаться вокруг этого места по спирали. Наверняка поблизости найдутся "сородичи".

10. Делайте геометки грибных мест

Старайтесь всегда запоминать грибные места – в следующем году там вас будет поджидать новый урожай.

Чтобы наверняка не потерять грибную полянку, можно установить специальное приложение и вносить координаты туда, либо ставить геометки в приложении с картами.

При создании собственной грибной карты вбивайте туда и те места, где увидите уже срезанные ножки. В следующий раз поблизости наверняка появятся новые грибы.

11. Попытайтесь увеличить урожайность грибов

Если заметите большой старый гриб, не спешите класть его в лукошко, с большой долей вероятности он будет червивым и непригодным для употребления в пищу.

Срежьте такой гриб и наколите на ветку или сучок шляпкой вниз. Ветер разнесет дозревшие споры по округе, и на следующий год здесь вырастет больше грибов.

Подобные лайфхаки способны значительно увеличить шансы запастись грибами на всю зиму. Пользуйтесь нашими советами и наслаждайтесь тихой охотой!