Подземная ферма в Лондоне – выращивание растений в темноте
Изолированная подземная ферма в Лондоне со временем должна обеспечить близлежащие объекты питания и всех желающих свежими овощами. Для этого в бывших туннелях метро организована опытная площадка, на которой выращивают самые неприхотливые культуры.
Не все жители Лондона знают, что теперь ближайшие поля с сельскохозяйственной продукцией находятся не в десятках километров от них, а буквально под ногами. В подземной части британской столицы бурлит невидимая жизнь, которая никак не связана с городской канализацией и лишь отчасти – с метрополитеном. Здесь уже два года выращивают еду.
Гидропоника (выращивание растений без грунта) – удобный и экономичный способ в условиях ограниченного пространства
Подземный стартап
Новая ветка лондонского метро не ведет на окраины этого большого города. На глубине 30 м расположился гигантский комплекс, в котором команда энтузиастов организовала ферму, основанную на принципах гидропоники. Здесь в самых, казалось бы, неподходящих условиях выращивают овощные культуры.
Недостаток света не является проблемой, благодаря использованию фитоламп
Энтузиасты компании Zero Carbon Food долго искали место для организации своего проекта. Но найти свободный кусок земли в центре Лондона, да еще и за небольшие деньги – задача трудновыполнимая. И тогда им пришла в голову идея "уйти под землю", туда, где никто не будет претендовать на владение их опытными участками.
Преимущества подземной фермы
Комплекс расположился вблизи Северной линии лондонского метрополитена. Отсюда рукой подать до роскошных городских ресторанов, вегетарианских кафе и небольших закусочных. Все они являются потенциальными покупателями экологически чистой продукции "подземных фермеров". А учитывая, что затраты на логистику и доставку практически равны нулю, такой бизнес стал выгоден всем – и испытателям, и их потенциальным клиентам.
Для дегустации растений были приглашены именитые шеф-повара – им подземное угощение понравилось
Ферма заняла около 1 га земли и попутно является одним из "нулевых" потребителей тепла, поскольку не нуждается в отоплении. Температура на глубине остается стабильной, что позволяет выращивать рассаду и при необходимости менять условия ее содержания. В подземной ферме нет насекомых-вредителей, практически не встречаются вирусные и грибковые заболевания. Система простейших фильтров обеззараживает воздух и устраняет из него все вредные примеси.
В настоящее в составе фермы на постоянной основе выращивают базилик, брокколи, зеленый горошек и листовую горчицу.
Будущее подземных ферм
Когда основатели проекта Ричард Баллард (Richard Ballard) и Стивен Дрин (Steven Drin) задумывались над созданием подземной фермы, они в первую очередь хотели снизить негативную нагрузку на окружающую среду. Дальнейшим развитием проекта стала интеграция методик по выращиванию пищи в городскую среду и использование "производственных мощностей" большого города.
В будущем растения будут выращивать на крышах домов, в квартирах, складских помещениях и других местах
Концепция "от грядки до тарелки за 2 часа", по мнению Балларда и Дрина, со временем станет одной из основополагающих в жизни любого мегаполиса. Они считают, что в крупных городах находится масса неиспользуемых объектов – заброшенных складов, заводских помещений или, как в их случае, старых туннелей метрополитена, когда-то служивших бомбоубежищем.
Используя такие современные технологии, как гидропоника и досвечивание рассады светодиодными фитолампами, испытатели надеются в будущем выращивать грибы, томаты, огурцы и другие растения. Они не сомневаются в успехе проекта, который уже позволил получить первые урожаи.
Подземные фермы со временем станут обязательным атрибутом любого мегаполиса. Современные технологии, изначально испытанные в космосе, а теперь "вернувшиеся на землю", позволят создать системы замкнутого цикла, которым понадобится минимум воды, освещения и питательных веществ.
