Клубника, голубика и малина. Белорусский фермер сделал ставку на эти культуры и успешно ведет бизнес

Евгений Здраевский

Вдохновляет начинающих фермеров результат. Любимое дело приносит и радость, и прибыль. Каждый год здесь пробуют что-то новое, экспериментируют и делятся опытом с подписчиками. В ближайших планах – дальнейшее расширение. О новых задумках, сложностях и ягодах – наша беседа с Евгением Здраевским.

Евгений, давайте по порядку. С чего все начиналось?

– Идея выращивать ягоды витала (возникла) давно. Началось все с покупки земли. На ее оформление ушло около года, это притом, что участок был присмотрен мною давно. Далее пришлось расчищать территорию, а это 10,5 га. На участке есть пруд, с ним тоже пришлось потрудиться, затем обнесли все забором и приступили к посадкам.

Почему выбор пал именно на эти культуры?

– Мы изучали вопрос, много ездили, смотрели, разговаривали с теми, кто давно в деле. Пришли к выводу, что клубника – это та культура, с которой можно получить прибыль быстрее всего. Решили поработать и с голубикой. На данный момент у нас ее 13 сортов, и посадки занимают большую площадь. Еще понаблюдаем за ней и оставим 2-3, хотя обычно фермеры концентрируются на одном. В прошлом году посадили несколько районированных сортов малины, но по ней пока рано делать выводы.

У вас в блоге есть и посты о лаванде.

– Этим занимается жена, и пока это скорее увлечение. Хотя есть мысли и о декоративных растениях – подумываем заняться туями, цветами.

• 

  Лаванда в открытом грунте – посадка, уход, размножение

  Все, что вы хотели знать о выращивании лаванды.

Почему вы решили прибегать к самосбору ягоды?

– На самосбор мы приглашаем людей, когда ягода теряет сетевое качество и, чтобы она не пропала, мы зовем желающих полакомиться. Люди собирают ее для собственных нужд, а мы продаем ее практически по себестоимости. Это нерегулярная практика, но несколько раз в сезон мы к ней прибегаем.

Вы много говорите о сидератах. Какие предпочтительнее для ягодных культур?

– Мы остановились на масленичной редьке. Можно сеять сурепицу и рапс. Когда начинается цветение, приступаем к дискованию. На меньших площадях можно скосить и перекопать. Это очень важный для ягод процесс. На гектар требуется 10-15 кг сидератов и канистра солярки. При наличии техники вы легко справитесь с задачей, а результат вас удивит.

• 

  Какие сидераты лучше всего сеять в огороде и теплице весной

  Основная задача сидератов – обогащение почвы азотом и органикой. Чаще всего сидератами выступают бобовые и злаковые культуры, а также их смеси с другими растениями. Эти зеленые удобрения восстанавливают состав грунта, но далеко не все их можно посеять в непрогретую почву.

Как вы поливаете поле такой большой площади?

 – У нас капельный полив. Воду берем из пруда, качает ее мощный насос. Хочу отметить, что регулярность и интенсивность полива зависит от типа почвы, сорта, схемы посадки.

Если у вас 20 кустов, то их можно полить и из лейки, а вот начиная от 100, уже лучше использовать капельный полив. На такой объем можно приобрести маломощный насос.

Кстати, первые наши ошибки как раз были связаны с поливом. Мы поливали всю ягоду сразу без учета ее потребностей. А для разных сортов полив индивидуален. Если у кого-то интересует более подробная информация, я могу подсказать и рассчитать схему. Стараюсь всем отвечать в личных сообщениях.

Может, вы используете какие-то ноу-хау, которые помогут нашим читателям?

– Все давно изучено, и мы пользуемся именно проверенными способами. Клубника высажена под мульчеобразовательную пленку, схема посадки: 35×35 см, капельный полив.

В теплице пробуем использовать "малообъемку". Это такая технология, при которой на 5 сотках можно выращивать около 5 тыс. кустов. На малой площади можно получить хорошую прибыль. Но она требует больших вложений, поэтому пока только экспериментируем.

• 

  Лучшие ранние сорта клубники – 11 вариантов для сладкоежек

  Какие сорта садовой земляники, известной всем как клубника, обязательно должны расти в вашем саду, если вы большой любитель ранних ягод?

Какие сорта вы можете выделить?

– Клубника Азия – неприхотливая, крупная, сладкая. Только не надо думать, что вы посадите куст и больше ничего делать не придется. Любую клубнику нужно замульчировать, обрезать, полоть, поливать и подкармливать.

Превосходный вкус у клубники Мице Шиндлер. Я называю ее "ягода до рта", потому что дальше ее донести, а тем более хранить – невозможно. Она некрасивая, но ее вкус стоит того, чтобы на своем участке найти для нее место.

Из голубики могу выделить сорт Блюкроп – ягода крупная, красивая, с налетиком, обладает хорошей лежкостью.

К малине пока и сам присматриваюсь, думаю, скоро выберу себе фаворита из семи посаженных сортов.

• 

  Топ-10 лучших сортов клубники

  Выбирайте любой – не пожалеете!

Какие советы вы можете дать тем, кто хочет выращивать ягоду для себя?

– Изучать культуру и агротехнику ее посадки. Мы делаем анализ почвы, и, исходя из результатов, агроном разрабатывает схему подкормок на сезон. Нельзя подкормить клубнику 1-2 раза и ждать хорошего результата. Многие ваши действия будут зависеть от сорта, который высадите. Будьте готовы к тому, что урожай очень зависит от погоды. Она влияет и на урожайность, и на вкус ягоды.

Вы не жалеете, что во все это ввязались?

 – Не жалею. Я вижу много перспектив. Оттачиваем мастерство на 1-2 сортах, получаем прибыль и двигаемся вперед. Хоть у нас и мало опыта, но зато амбиций много.

Однажды к моему другу приезжал англичанин, который у себя на родине занимается ягодным бизнесом. Он почему-то долго не мог понять смысла слова "энтузиаст". Когда у друга закончились слова для пояснений, он просто привез иностранного гостя на нашу ферму. Мы провели небольшую экскурсию и… он все понял.

А вы полны энтузиазма в преддверии нового сезона? Самое время восполнить пробелы в знаниях, подготовить технику и во всеоружии приступить к работам.