Как "построить" перечный забор в московской квартире: сити-фермер делится опытом
Выращивание перца в домашних условиях – занятие простое и увлекательное. Среди наиболее популярных овощных культур именно перец идеально подходит для выращивания в квартире. Он теневынослив и быстро адаптируется к окружающим условиям.
Считается, что перец – культура достаточно капризная. Утверждение справедливое, если традиционно выращивать эту овощную культуру в открытом грунте или теплице, где растения подвержены сильным колебаниям температуры. В квартире этот главный стрессовый фактор отсутствует, поэтому перцы не просто прекрасно растут, цветут и плодоносят, отдавая по 3-4 урожая за год, но и прекрасно зимуют, в итоге превращаясь в вашего многолетнего овощного любимца.
Чаще всего в квартирах выращивают карликовые сорта острого перца с небольшими плодами, такие как Аладдин. Считается, что именно этот вид перцев самый неприхотливый. Так и есть, но и сладкие сорта и гибриды перца, такие как Добрыня Никитич, Пересвет F1, Белла Виста F1 прекрасно вписываются в концепцию домашнего растениеводства. Но далее разговор пойдет не о них, а о Перечных Заборах.
Что такое Перечные заборы
Впервые с этим гибридом мне посчастливилось познакомиться в Израиле, в демонстрационных теплицах фирмы "Семко". Поверьте, это впечатляет. "Заборы" перца четырехметровой высоты сразу же приковывают к себе взгляд и остаются в памяти надолго.
К тому времени у меня уже был опыт круглогодичного выращивания сладкого перца в квартире, в том числе высокорослого Алкмар F1. Поэтому первое, что мне пришло в голову – возможность в кратчайшие сроки озеленить балкон с помощью этого гибрида. С этого момента началась моя история о том, как я выращивал Перечные Заборы в квартире.
Посев и выращивание перца в квартире
Тестовые семена этого перца были посеяны весной (29 марта) на рассаду вместе с другими гибридами перца, которые я не первый год выращиваю в своей подмосковной тепличке (Квинта F1, Заря F1, Оранжевая Красавица F1). Первые всходы появились через 7 дней. В вопросе выращивания рассады перца я придерживаюсь классической агротехники без пикировки.
Грунт для перца
Заранее пророщенные семечки пересаживаю в литровые горшки, заправленные почвосмесью "для рассады овощных культур". Молодые всходы очень боятся перелива, поэтому для улучшения дренажных свойств в почвосмесь добавляю вермикулит и кокосовый субстрат и дополнительно обогащаю биогумусом. На ранней стадии перцы любят много света и, как показала практика, использование дополнительной подсветки приводит к их раннему цветению и плодоношению.
9 мая, на 35-й день после появления всходов, основная часть рассады перцев была высажена в теплицу, а вот Перечные Заборы остались в квартире. Для них я подготовил 15-литровые контейнеры, наполненные той же почвосмесью, что использовалась в рассадный период. Всего было пересажено три растения.
Следующие 20 дней контейнеры с растениями стояли на подоконнике, на восточных окнах. Дополнительную подсветку я не использовал намеренно, хотя такая возможность у меня была. Во-первых, солнечного света в этот период уже достаточно. Во-вторых, мне было необходимо "приучить" будущие "заборы" к боковому свету. Листья, кстати сказать, достаточно быстро переориентировались и развернулись плоскостями в восточном направлении.
Досвечивание рассады – залог роста
28 мая контейнеры с перцами были выставлены на постоянное место, на лоджию, окна которой ориентированы на восток. На этом этапе я снова возобновил подсветку растений (ранее на этом месте располагался стеллаж для выращивания рассады, и место было приспособлено для удобной организации досветки).
Объясняется этот прием достаточно просто: несмотря на то что высота растений достаточно большая, уровень подоконника был немного выше, и солнечного света не хватало. Вполне допускаю, что можно было обойтись без подсветки, но я решил перестраховаться.
Один из ключевых моментов успешного строительства заборов – формировка. Без нее перец хоть и будет расти вверх, но делать это будет нехотя, и забор вам вряд ли удастся "построить", скорее невысокую изгородь. За основу была выбрана схема, увиденная в Израиле. Все растения Перечных Заборов там формировались в 6-8 стеблей. Условия для роста и развития перцев там оптимальные, этим обусловлено большое количество стеблей и хорошая нагрузка растений плодами.
Формирование куста перца
В условиях квартиры было принято решение сильно перцы не нагружать и ограничиться 4 стеблями на одно растение. Ничего сложного в формировке перцев нет. Примерно после 5-6 листа главный стебель разветвляется (первая развилка) на 2-3 стебля. Необходимо оставить два самых сильных стебля, остальные удалить. Затем каждый из двух оставшихся стеблей также будет разветвляться (вторые развилки) на 2-3 стебля. И снова вы оставляете только два сильных стебля. Теперь у вас 4 стебля.
Каждый стебель в дальнейшем также будет разветвляться, но теперь вам необходимо оставлять всего один самый сильный стебель во всех последующих развилках, поддерживая количество стеблей на уровне 4-х штук (не забудьте каждый стебель подвязать и закрепить шпагат удобным для вас способом под потолком). Чем чаще и регулярнее вы будет проводить эту манипуляцию, тем быстрее будет "выстроен" ваш перечный забор.
Опыление и полив перца
Удаление цветков в первой, второй и третьей развилке я считаю необходимым. Раннее плодоношение тормозит развитие корневой системы и замедляет рост растения. В дальнейшем удалять цветки нет необходимости. Перец – культура самоопыляемая. Несмотря на это, часто встречаются сообщения о том, что перец не завязывает или сбрасывает бутоны. Это может происходить по разным причинам.
Во-первых, процессу опыления надо помогать. В квартирах насекомых-опылителей практически не бывает, поэтому легкого постукивания по стеблям утром и вечером будет вполне достаточно. Во-вторых, перцы очень любят регулярный полив. В жаркое летнее время каждое растение "выпивало" по 2-3 л воды в день. Если вовремя не полить перцы и дать им подвять, они, конечно, не погибнут, но распустившиеся цветки сбросят однозначно. Листья у перцев достаточно нежные и под прямыми солнечными лучами также могут немного подвять, не связывайте это обстоятельство с недостатком полива.
Подкормка перца в период роста
О будущих подкормках необходимо позаботиться сразу. Дело в том, что в процессе роста формируется достаточно большой листовой аппарат, да и нагрузка плодов соответствующая (на одном из трех растений мне удалось сформировать одновременно 25 плодов). И хотя мы используем горшки с землей достаточно большого объема (15 л), этого будет явно не достаточно.
В этот раз я использовал обычное жидкое удобрение для цветущих комнатных цветов фирмы COMPO. Рекомендуемую производителем дозировку я уменьшил в три раза и проводил подкормки при каждом поливе.
Защита перца от болезней и вредителей
Наиболее часто встречающееся заболевание комнатных перцев с крупными плодами – вершинная гниль (черные некротические пятна на плодах). Причина чаще всего кроется в нерегулярных поливах и недостатке кальция. Рекомендую раз в неделю проводить внекорневые подкормки нитратом кальция (кальциевая селитра) или любым другим препаратом с кальцием.
Не думайте, что ваши растения в квартире защищены от насекомых-вредителей. Наиболее часто перцы атакуют паутинный клещ и трипсы. Лучшая защита растений – это профилактика, и помочь вам в этом сможет вполне безобидный для жилых помещений биологический препарат Фитоверм. Первый раз обработайте перцы на стадии рассады, второй раз – в начале цветения.
Когда прищипывать перец
У меня в квартире Перечный забор "ограничился" высотой потолка (3 м). Такой высоты он достигнул на 120-й день от появления всходов. Стебли под потолком необходимо прищипнуть. В этом случае завязавшиеся плоды созреют быстрее. Через какое-то время из всех развилок начнут расти новые пасынки, их уже можно не удалять, тогда заборы станут намного пышнее.
Плоды получились очень сочные и сладкие. Будьте осторожны – в жаркую погоду по всей квартире распространяется характерный перечный аромат, не всем он может быть по вкусу.
Если после всего прочитанного вы не уверены, что готовы к покорению перечных вершин, вы всегда можете попробовать свои силы с более низкорослыми собратьями, такими как Аладдин, Добрыня Никитич, Пересвет F1, Белла Виста F1, которые по своим сортовым характеристикам оптимально подходят для городского сити-фермерства.
"Урожай – это просто, если не усложнять!" Таков девиз увлеченного огородника и любителя экспериментов с овощами Владимира Луканина. Наверное, этот оптимизм и позволяет ему выращивать на балконе не только деревья перца, но и коктейльные томаты, и даже арбузы.
