Такого вы еще не видели: 7 самых необычных огородов мира
Сады в пустыне и на крыше, в воздухе и на воде. Приглашаем вас на экскурсию по самым необычайным садам и огородам мира, где благоухают цветы и созревают овощи.
Разводить растения можно в самых экзотических местах. И делать это вполне успешно. Было бы желание. Чтобы выжить, даже на Марсе реально вырастить картошку, уверен герой Мэтта Деймона из фильма "Марсианин". Главное – подойти к делу со сноровкой.
1. Кухонный огород в Белом доме
Два раза в год, в апреле и октябре, открывает свои двери для посетителей один из самых необычных огородов мира, расположенный в резиденции американского президента.
Начало ему положила Элеонора Рузвельт еще во время Второй мировой войны, посеяв в грядку первые семена зеленных и овощных культур. Целью супруги президента было показать гражданам, что даже в сложные кризисные времена можно обеспечивать домочадцев овощами и зеленью с собственной грядки.
Начинание первой леди США спустя много лет с энтузиазмом продолжила Мишель Обама, которая питала огромную любовь к огородничеству и ловко орудовала садовыми инструментами. При ее личном участии здесь были посажены и росли укроп и шпинат, редис и брокколи. Супруга тогдашнего президента была нацелена на то, чтобы привить своим дочерям и детям их возраста навыки здорового питания, и даже выступала по телевидению, рассказывая о пользе овощей.
После смены власти в Белом доме хозяйкой угодий стала Меланья Трамп. Она сохранила грядки, но ее присутствие на них носит скорее номинальный характер – вряд ли бывшая модель может так же умело, как ее предшественница, управляться лопатой или граблями и станет надевать обычные резиновые сапоги для разведения овощей. Часть урожая, который супруга нынешнего главы Белого дома по традиции собирает вместе со школьниками, поступает на президентский стол, оставшимся снабжаются местные благотворительные организации.
2. Сад на крыше в Варшаве
Сад на крыше библиотеки Варшавского университета, созданный в 2002 году – одно из самых крупных и эффектных сооружений в Европе. За время его существования здесь побывали не только студенты, но и многочисленные туристы – для всех вход бесплатный. Пространство крыши как бы объединено с "земным" зеленым склоном и системой каскадов, по которым стекает вода, собранная во время дождей. Попасть наверх можно по пандусам, лестницам и мостикам, обсаженным растениями. С многочисленных смотровых площадок сада хорошо видна Висла, старый город и живописные окрестности польской столицы.
Слоя земли толщиной всего 30 см, уложенного на крыше, оказалось достаточно, чтобы посаженные на высоте растения нормально развивались и создавали неповторимый колорит. Сад площадью 1 га поделен на четыре части – "Золотую", "Серебряную", "Зеленую" и "Фиолетовую". Для каждой из них ландшафтный архитектор Ирена Баерска подобрала растения, различающиеся по цвету, форме и запаху.
В Золотом саду красуются растения с желтыми листьями и цветами: форзиция Малух, лапчатка кустарниковая Голдфингер, спирея японская Голдмаунд, клематис тангутский, барбарис Тунберга Грин Карпет, акация желтая Пендула.
В зеленой части преобладает гамма зеленых оттенков: ее создают армерия приморская, лапчатка кустарниковая Абботсвуд, кизильник Даммера Мейджор.
Серебряный сад украшают ива цельнолистная Хакура Нишики красивой шарообразной формы, спирея серая Грефшейм, можжевельник Пфитцера Минт Джулеп. Основу композиции составляют декоративные травы – овсяница, келерия сизая и трясунка, или кукушкины слезки.
В Фиолетовом саду преобладают розовые и лиловые оттенки – барбарис Тунберга Атропурпуреа Нана, вейгела цветущая Фолис Пурпуреус, сирень Мейера, кизильник Даммера Стокгольм, роза руготида, яблони Сарджента. Прекрасным обрамлением композиции служат цветковые и травянистые растения – очитник видный, тимьян ползучий.
Сад на крыше открыт для посещений с весны до осени, здесь назначают свидания, устраивают пикники, проводят экскурсии.
3. Сад необычных растений во Франции
Вы когда-нибудь пробовали растение со вкусом устриц, нюхали цветы, которые пахнут конфетами или смолой? Представляете, как выглядят "растения-змеи"? Все это – "экспонаты" неординарного огорода во Франции, которых собрано здесь более 10 тысяч. Восхищенные посетители прогуливаются в тематических садах среди лиан, гигантов и "летающих растений". Есть в этой стране волшебства коллекция подсолнечников, лабиринт кукурузы, галерея лагенарий – "бутылочных" тыкв, свисающих с длинных и гибких плетей, как фигурные фонарики. Привычная всем тыква – здесь главный "персонаж" – она выступает во всем многообразии видов, сортов и запоминающихся образов.
Экзотических растений в этом сказочном огороде множество. Кроталярия – растение семейства Бобовые, из которого делают веревки, мешковину и рыболовные сети и которое по прочности не уступает джутовому волокну. Травянистая лиана кирказон гигантский с листьями в форме сердца и необычными пестрыми цветками, своей изогнутой формой напоминающими раструбы саксофона. Мимоза стыдливая, которая складывает свои тонкие листочки, когда к ним прикасаешься. Экбалиум пружинистый, или "бешеный огурец" с особым свойством "стрелять" семенами. Трихозант плетистый с плодами, одновременно напоминающими тыкву и огурец. В длину такие "огурцы" могут достигать полутора метров и весить до 5 кг!
Все растения можно рассмотреть, потрогать, понюхать, а некоторые даже попробовать на вкус – об этом предупреждают специальные таблички с изображением глаз, рук, носа или рта.
4. Огород в пустыне
Устроить огород в пустыне стоит титанического труда. Об этом не понаслышке знают жители Израиля. В этой небольшой стране целых три пустыни – Иудейская, Негев и Арава и занимают они более 60% всей площади. Не погибнуть под лучами палящего солнца здешним растениям помогают специальные теплицы, занимающие 150 тыс. гектаров земель, особая защитная сетка и уникальный капельный полив, подведенный буквально под каждый куст – без этого на безжизненных песчаных почвах не вырастет ни один стебелек.
Около 1000 кибуцев и мошавов (так называют здесь фермерские хозяйства) снабжают свежими овощами, фруктами и зеленью не только все население Израиля, а это почти 10 млн, но и страны Европы. На экспорт идет 15% всей продукции. И это при том, что пригодными для ведения сельского хозяйства здесь считаются всего 20% земель. Просто не верится, что авокадо и сладкий перец, виноград и манго растут прямо на песке! А еще мини-арбузы и дыни весом от 500 г до 2 кг, суперсладкие и хрустящие помидорки черри (здешняя знаменитость), черные томаты, по составу витаминов и микроэлементов не уступающие черной смородине, огурцы кивано со вкусом банана.
Несмотря на тотальный недостаток воды и квоты на ее потребление, почти полное отсутствие плодородных почв и жесткие климатические условия, сельское хозяйство Израиля признано одним из самых высокотехнологичных в мире.
5. Парк Хай-Лайн на эстакаде
Городской парк Хай-Лайн (High-Line) протяженностью 2,3 км возник на месте заброшенной надземной промышленной железной дороги, проходящей по старому виадуку в Нью-Йоркском Манхеттене. Все части моста, т.е. устроенного на нем парка полностью доступны посетителям с 2014 года.
Проект стал возможным благодаря местной общественности, которой удалось убедить городские власти и спонсоров в том, чтобы на старой железнодорожной ветке разбить ультрасовременный парк. Тем более что сама природа вдохновила на это энтузиастов, самовольно "освоив" пространство заброшенной эстакады моста. Дикорастущие травы и деревья-самосейки удачно вписались в индустриальную концепцию парка, одним из авторов которой стал знаменитый ландшафтный дизайнер Пит Удольф. В жару приятную тень здесь создают ивы, акации, березы, кусты аронии, яблони.
Прогулочная аллея на высоте третьего этажа стала излюбленным местом отдыха и встреч горожан. В парке Хай-Лайн можно полюбоваться городом, поднявшись над привычным уличным шумом. Прогуляться по дорожкам среди трав, спрятаться в зарослях на укромной скамейке, посидеть за столиком в кафе, послушать уличных музыкантов и даже позагорать вдали от городской суеты. Для этого здесь предусмотрены специальные лежанки. А вечером, когда включается подсветка и деревянный настил под ногами превращается в подобие корабельной палубы, здесь становится особенно живописно и уютно. И хочется мечтать о дальних странствиях.
6. Плавучие огороды в Мьянме
Огороды на воде, или чинампы – изобретение древнего индейского племени ацтеков. Такой способ выращивания овощей был не данью моде и не вынужденной необходимостью. Все объяснялось гораздо проще. Образующийся на дне водоема озерный ил – прекрасное органическое удобрение для влаголюбивых культур и не только. Это свойство донных отложений стали использовать в сельском хозяйстве. Как работает метод?
Необычная система гидропоники до сих пор успешно применяется на озере Инле в Мьянме. Процесс создания такого огорода не быстрый и трудоемкий. Водные "грядки" к посадке специально готовят. Для этого на участке озера с илистым дном втыкают бамбуковые сваи и между ними устраивают специальные плоты из водорослей, срезанного тростника и корней растений. Всю плетеную конструкцию засыпают слоем плодородного грунта и щедро сдабривают озерным илом. Получается своеобразная насыпь, возвышающаяся над поверхностью воды.
Затем растения высаживают в этот импровизированный "огород" таким образом, чтобы их корни слегка соприкасались с водой, откуда они будут получать все необходимые питательные вещества. Когда плодородный слой проседает, опускаясь в воду, землю с илом добавляют. Плавучие плантации с помидорами, огурцами, паприкой и бататом (сладким картофелем) почти круглый год снабжают свежими овощами, фруктами и даже ягодами не только все окрестные деревни, но и большие города.
7. Цветники на баржах в Лондоне
С палубы старых барж, пришвартованных у набережной Темзы недалеко от Музея дизайна (Design Museum), открывается прекрасный вид на мост Тауэр. Но даже не это здесь главная достопримечательность. Причудливый жилой комплекс не мог обойтись без зеленых мини-садиков на борту. В этом оазисе на воде много пышной зелени, деревьев и цветов. Растения высажены и в специальных металлических контейнерах, проходящих по центру крыш, и в обычных горшках.
Зелень здесь разнообразная по характеру: седумы, старательно подстриженные самшиты, акации, вьющиеся лианы жимолости и кусты плетистых роз. Молочай миндалевидный, ковыль тянущийся и другие декоративные травы тоже неплохо приспособились к здешнему климату и сильному ветру. На одних лодках растут папоротники и герань, на других обитают ирисы и бадан. Баржи соединены между собой пешеходными мостиками и образуют целую площадь, которая так и называется – Garden Barge Square.
С ранней весны и до поздней осени растительность на баржах играет разными оттенками цветов и листвы, создавая на берегах Темзы неповторимый колорит средиземноморского сада.
Огороды на крышах, грядки, ориентированные по вертикали, висячие и плавучие сады не выдумка писателей-фантастов, а вполне реальный способ преображения окружающего пространства с пользой.
