Лекарственная грядка: что собирать уже весной

Лекарственное сырье (а у разных растений это листья, почки, бутоны, корневища, цветы, плоды, побеги, кора, семена) в свежем и высушенном виде применяют для приготовления в домашних условиях отваров, водных и спиртовых настоев, сока, ванн, лечебных мазей и припарок…

При сборе лекарственных трав в первую очередь надо знать, где именно в растении сосредоточены полезные элементы и в какой период развития их концентрация максимальна – и заготавливать сырье нужно именно в этот момент. А затем, конечно, правильно высушить и грамотно хранить, чтобы не потерять его пользу.

Итак, какие именно растения с целебными свойствами пригодны для заготовки уже в самом начале теплого сезона, то есть весной?

Описание культуры. Многолетнее травянистое растение семейства Мальвовые, в высоту достигает 60-150 см, с прямостоячим стеблем, толстым корневищем с многочисленными беловатыми мясистыми боковыми корнями, черешковыми "складчатыми" листьями с зубчатым краем и бело-розовыми пятилепестковыми цветками. Цветет с июля по сентябрь, пик цветения приходится на второй-третий год после посадки. 

Вид сырья. В качестве лекарственного сырья используются корневища и корни растений не моложе двух лет, которые содержат незаменимые для человеческого организма аминокислоты, крахмал, слизистые вещества, пектин, сахара, жирные масла, растительные стеролы.

Время сбора. Корни алтея выкапывают в начале вегетации, до отрастания надземной части (март – первая половина мая). Их освобождают от земли, удаляют стебли, неодревесневшие и головчатые части корневищ и стержневой деревянистый корень. Заготовленное сырье промывают, подвяливают 2-3 дня, режут на куски длиной 30-35 см и сушат в проветриваемых помещениях или сушилках при температуре 45-50°C. Заготовки проводят раз в 3-4 года, оставляя до 30% растений для восстановления.

Лечебные свойства. В народной медицине растение применяют при острых респираторных заболеваниях, кашле, коклюше, воспалении легких, бронхите. Помогает алтей также при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалении мочевого пузыря и кишечника, болезнях почек, кожных заболеваниях.

Описание культуры. Травянистый многолетник семейства Астровые высотой около 1 м, с прямыми шершавыми стеблями, широкими прикорневыми и ланцетными очередными стеблевыми листьями и крупными эффектными цветками, похожими на пурпурно-розовые ромашки с выпуклым коричневатым центром.

Вид сырья. В качестве лекарственного сырья используют листья, цветки и корневища с корнями. Последние содержат полисахариды, эфирные и жирные масла, смолы, ценные макро- и микроэлементы.

Время сбора. Если листья и цветки собирают во время цветения летом, то корневища с корнями – ранней весной или поздней осенью. Их выкапывают у растений не моложе двух лет, удаляют стебли, корни промывают холодной водой и обсушивают при температуре не выше 40-45°C, чтобы сохранить эфирное масло.

Лечебные свойства. Растение обладает множеством полезных свойств – считается прекрасным иммуностимулирующим, общеукрепляющим, противовирусным и противовоспалительным средством. Эхинацея способна снимать боль, заживлять раны, ожоги, нарывы, лечить простуду, грипп, болезни мочеполовой системы, повышать потенцию, нормализовывать давление и работу сердца.

Описание культуры. Листопадный многоствольный красиво- и обильноцветущий кустарник семейства Маслиновые 2-5 м высотой, с густой раскидистой кроной, голыми желтоватыми побегами и глянцевыми сердцевидными листьями.

Вид сырья. Используются почки, цветы и листья растения. В цветках содержатся фарнезол, эфирное масло, следы алкалоидов; в цветках, листьях, почках – кумариновые производные, флавоноиды, дубильные вещества, смолы, аскорбиновая кислота, фитонциды.

Время сбора. Цветки заготавливают в фазе бутонизации – самом начале цветения, их отделяют от кистей, рассыпают тонким слоем (1-2 см) и сушат несколько часов на солнце, досушивают в тени под навесом или в помещении с хорошей вентиляцией; или срезают ветки с соцветиями, связывают в пучки и, подвесив, сушат на воздухе, а досушивают таким же образом. Листья заготавливают тоже в сухую погоду, как правило, до средины лета (с мая по июль). Можно сушить их и в сушилке при температуре 40-60°С.

Лечебные свойства. В народной медицине почки, молодые листья и цветки сирени рекомендуют как потогонное, противовоспалительное, жаропонижающее и болеутоляющее средство при лихорадочных заболеваниях (гриппе, ОРВИ и малярии), болезнях почек. 

Описание культуры. Многолетнее травянистое растение семейства Астровые с ползучим ветвистым корневищем и тонкими корнями. Ранней весной появляются опушенные цветоносы с чешуевидными листьями и желтыми цветками, собранными в корзинки. После цветения вырастают крупные прикорневые сердцевидные листья диаметром до 25 см, они отличаются белым войлочным опушением с нижней стороны.

Вид сырья. Лекарственное сырье – листья, они содержат сапонины, органические кислоты, полисахариды, стероидные соединения, эфирное масло, слизистые вещества. 

Время сбора. Заготавливают здоровые, упругие, без пятен ржавчины листья в мае, сушат в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая в один слой опушенной стороной кверху. В сушилках можно сушить при температуре не более 40-50°С.

Лечебные свойства. Мать-и-мачеха оказывает обволакивающее действие на слизистые оболочки полости рта, горла, гортани, снимает раздражение, облегчает отхождение мокроты, обладает противовоспалительным действием. Растение эффективно при различных воспалительных процессах в слизистых оболочках органов дыхания, при ларингитах, трахеитах, бронхитах.

Описание культуры. Двулетнее травянистое растение семейства Фиалковые высотой около 15 см, с яйцевидными листьями с городчатым краем. Оригинальна окраска крупных одиночных цветков на длинных цветоносах: два верхних лепестка фиолетовые, два боковых голубые, белые или желтые, нижний лепесток – желтый.

Вид сырья. Лекарственное сырье – трава фиалки (надземная часть), она содержит гликозиды, сапонины, эфирное масло, слизистые полисахариды, каротиноиды, дубильные вещества. 

Время сбора. В мае в период цветения убирают траву, срезая на высоте около 5 см от поверхности почвы. Сушат в тени, раскладывая тонким слоем.

Лечебные свойства. Фиалка обладает противовоспалительным действием, усиливает секрецию бронхов, облегчает выведение мокроты. Ее назначают как отхаркивающее и смягчающее кашель средство при острых респираторных заболеваниях, хронических бронхитах, коклюше.

Описание культуры. Многолетнее травянистое растение высотой 15-30 см, с коротким корневищем и мочковатыми корнями. Широкие овальные листья с длинным черешком собраны в розетку, они отличаются 5-8 выступающими жилками. Мелкие цветки собраны в длинный цилиндрический колос.

Вид сырья. Листья подорожника содержат гликозиды, горькие и дубильные вещества, сапонины, полисахариды, слизь, флавоноиды, органические кислоты. 

Время сбора. Листья заготавливают во время цветения. Выбирают целые, не пострадавшие от болезней и вредителей, длиной около 12 см, их аккуратно срезают ножницами или секатором, чтобы не повредить корни. Сушат в тени, раскладывая тонким слоем, периодически переворачивая. В сушилках – при температуре не более 50°С.

Лечебные свойства. Подорожник действует как противовоспалительное, болеутоляющее, секретолитическое средство при заболеваниях органов дыхания, которые сопровождаются выделением густого секрета, помогает разжижению мокроты и облегчает ее выведение при кашле. Листья подорожника назначают при бронхитах, бронхиальной астме, коклюше.

Описание культуры. Многолетние травянистые растения семейства Крапивные высотой 0,2-2 м (крапива жгучая заметно мельче двудомной), с мощным корнем и длинным горизонтальным ветвистым корневищем, длинными полыми стеблями и супротивными крупными длинночерешковыми листьями с заостренной верхушкой и пильчатым краем. И листья, и стебли густо покрыты простыми и жгучими волосками. Цветки мелкие, зеленоватые, невзрачные.

Вид сырья. Листья крапивы именуют "поливитаминным концентратом": в них содержится большое количество витаминов С, А, B2 и каротина, солей железа, калия и магния, серы, дубильных веществ и белковых соединений, пантотеновая и муравьиная кислоты.

Время сбора. Сбор можно начинать с мая сразу после роспуска. Растения срезают или скашивают, провяливают 2-3 часа, затем листья обрывают. Сушат в сушилках при температуре 40-50°С или в хорошо проветриваемых помещениях, разложив слоем 3-5 см на ткани или бумаге. 

Лечебные свойства. Настои, отвары, мази и сок из крапивы оказывают желчегонное и противовоспалительное действие, помогают укрепить иммунитет и улучшить обмен веществ, облегчить боли в мышцах и сильный кашель, успокоить гастрит и подагру, избавиться от лишней жидкости в организме, нормализовать липидный обмен, снизить аппетит, усилить лактацию.

Описание культуры. Многолетнее вечнозеленое почвопокровное травянистое растение семейства Кирказоновые высотой до 15-20 см, со шнуровидным ползучим корневищем, ползучим укореняющимся разветвленным стеблем и характерными почковидными длинночерешковыми листьями. Молодые побеги, листья и бутоны опушены коротким серебристым ворсом. Разрастаясь, копытень образует большие куртины, цветет с апреля одиночными темными колокольчатыми цветками с острым запахом.

Вид сырья. В лечебных целях используют листья и корневища растения, содержащие биологически активные эфирные масла, аскорбиновую кислоту, смолы, слизи, флавоноиды, дубильные вещества, крахмал и органические кислоты.

Время сбора. Листья заготавливают во время цветения растения, корни – ранней весной. Сушат в тени, под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая слоем 5-7 см на бумаге или ткани и периодически перемешивая, или же в сушилке при температуре 40°С.

Лечебные свойства. Копытень обладает многими целебными свойствами, в частности желчегонным, мочегонным, противоглистным, слабительным, рвотным, повышающим давление (адреналиноподобным), седативным и др.

Растение содержит аристолохиевую кислоту и ядовито, поэтому препараты на его основе применяются только под контролем лечащего врача!