Хлеб для уток: смертельный яд или обычная часть рациона?

Горожане и летом с удовольствием подкармливают водоплавающих птиц во время прогулок по зеленым зонам – вроде и сам релаксируешь, и природе помогаешь. А уж зимой такая "помощь" становится вообще "глобальной" – в выходные дни около незамерзающих речек и озер близ городской черты собираются чуть ли не очереди из желающих "покормить птичек".

А чем обычно подкармливают? Разумеется, вместо того, чтобы заранее приварить рыбу и овощи или найти в специализированном зоомагазине зерносмеси и комбикорма для лебедей и уток (чем вообще-то и положено кормить этих птиц), легче зайти в ближайший магазин за булкой самого дешевого хлеба и щедро раскрошить ее пернатым.

А почему нет, на первый взгляд? Вон как те жадно хватают кусочки, пробираясь за самым крупным и лакомым чуть ли не по головам другу у друга, на радость наблюдающим за ними детишкам и к умилению взрослых, которые гордятся своими добрыми поступками.

Но такими ли уж добрыми? Наверняка те, кто бережно относится к природе и изучал вопрос, отлично знают устоявшееся мнение, что здоровью водоплавающих человеческая пища вообще и хлеб в частности наносят непоправимый вред, вплоть до их гибели в недалекой перспективе. Мол, булки у птиц "не перевариваются", "бродят в зобу" и вообще провоцируют "заворот кишок".

Но попробуйте "современной" городской утке отнести в качестве прикорма овощи – в 99% случаев пернатые посмотрят на вас "презрительно" и отойдут к "добрым самаритянам" с батоном наперевес. Птицы же сами знают, что для них вкуснее и полезнее, разве не так?

Так можно ли давать уткам хлеб в качестве подкормки или это категорически недопустимо? Истина как всегда где-то посередине – давайте попытаемся найти ее вместе.

В природе рацион водоплавающих, разумеется, никакой выпечки не предполагает. У уток одних видов наблюдается "уклон" в сторону кормов растительного происхождения (побеги и семена водных растений, трава, корешки, водоросли, зерно и др.), выбор других – пища животная (планктон, черви, насекомые, мелкие позвоночные или беспозвоночные и т.п.), но в общем и целом корм у птиц скорее смешанный.

Но дело в том, что в городском парке или ботаническом саду по-настоящему "дикую" птицу вы не увидите. Такая даже если очутится близ населенного пункта "пролетом", точно уж не будет выпрашивать у человека корм, а вообще постарается держаться от людей подальше.

Другое дело – виды синантропные, те, чей образ жизни оказался давно связан с человеком и его жилищем. Когда-то давным-давно какие-то отдельные птицы – может, ослабленные и брошенные стаей, а может, самые толстые и ленивые либо бесстрашные или глупые – были вынуждены искать пищу близ жилья человека. И внезапно обнаружили, что здесь есть не только мусорные контейнеры со "вкусным" содержимым, свалки и остатки культурных растений на полях осенью, но и сами "сердобольные" люди не ходят с ружьями, а иногда могут даже подкинуть кусочек еды. Такие "привыкшие" к присутствию человека птицы давали потомство, уже относившееся к людям более лояльно и держащееся поблизости от их жилья "на всякий случай". 

Так, среди водоплавающих синантропными по всему миру давно стали кряквы, огари, белощекая и канадская казарки, лебеди.

Других же птиц попросту разводили сами люди – и в качестве "пищевых", и в качестве декоративных. Как понимаете, у таких особей тоже не осталось страха перед человеком: он для них в первую очередь стал источником пропитания. Это если очень коротко и упрощенно.

И поскольку сотнями лет рацион таких изначально почти всеядных (ну как минимум весьма пластичных в выборе кормов) птиц постепенно менялся в сторону "человеческой" еды, доля естественных "диких" кормов в нем постепенно уменьшалась. Птицы, которые живут в городском пруду, не улетая на зиму (а даже дикие утки могут не улетать в теплые края при наличии незамерзшей воды и корма), – синантропы уже во многих поколениях. То есть эти дикие виды настолько адаптировались к городской среде, что хлеб для них давным-давно перестал быть "ядом", а так же, как и для людей, является источником быстрых, обильно насыщающих углеводов.

Именно поэтому городская утка и смотреть не станет на листья салата/капусты или творог при наличии в свободном доступе хлеба.

Совершенно другой вопрос – в том, насколько хлеб этот для птиц полезен в принципе – так же, как и для нас, людей. Если он регулярно будет составлять подавляющую часть рациона (а он будет в случае, если "хитрые" утки выберут зимним обиталищем водоем в крупном населенном пункте, где не оскудевает очередь "добрых" кормильцев с булками), то птицам это грозит скорее ожирением и некоторыми проблемами с микрофлорой кишечника от "забродившего" и "разбухшего" в зобу хлеба в большом количестве. 

Если же нерадивые кормильцы станут давать уткам не просто кусочки подсушенного пресного белого хлеба без добавок, а будут скармливать заплесневелые черные корки, сладкие сухари, соленые чипсы, остатки пирожных с кремом и крошки печенья с глазурью, да еще и на постоянной основе, то могут уже серьезно навредить пернатым. 

Но и тут шанс "угробить" утку не очень велик – вряд ли отдельно взятая особь будет ежедневно, на протяжении месяцев, ждать "своего" человека с килограммом сдобной выпечки и питаться только ею (на таком "избирательном" рационе и человек здоровым не останется, согласитесь). Всякая же нормальная птица при возможности с удовольствием "ухватит" и другой кусок корма, более полезного, а при отсутствии кормильца и естественные корма станет искать.

Опустим совершенно отдельную тему о том, что несъеденные куски хлеба и булок (а еще птичьего помета) загрязняют берега небольших водоемов, приводят к их заболачиванию и способствуют разведению в городских насаждениях множества крыс.

Еще один возможный минус – нарушение естественного хода событий. Любая взрослая здоровая водоплавающая птица при наличии незамерзающей воды найдет себе пропитание сама. При оскудевании кормовой базы утки способны довольно далеко и легко мигрировать в поисках корма – другое дело, что "добрые" люди не дают им этого сделать, превентивно закармливая "голодных птичек" булками и "убеждая", что им никуда лететь не нужно, ведь "вас и тут неплохо кормят". 

Вот только мало кто из так называемых благодетелей берет на себя обязательство регулярно, весь холодный период года, снабжать прикормленных птиц полноценной едой – обычно "кормежка" ограничивается парой-другой подобных вылазок за сезон. А в итоге кое-кто из привыкших к "бесплатному довольствию" уток даже при наступлении серьезных морозов и замерзании водоемов так и останется сидеть на месте, до последнего ожидая кормильцев. 

И именно поэтому каждую зиму в организации зоозащиты поступают звонки от встревоженных свидетелей того, что такая утка или лебедь с "отключенным" миграционным инстинктом вмерзли в лед, попали на зуб бродячим собакам и т.п. Специалисты едут спасать пернатых, а многие ли из обывателей задумываются, почему так произошло?