В огороде бузина... Посадка, сорта, уход и применение
Бузина – это кустарник или небольшое дерево, которое ценится за свою декоративную привлекательность и полезные свойства. И хотя бузина – растение неприхотливое и обычно не доставляющее особых проблем, но и она нуждается в уходе.
Как посадить, как ухаживать, лучшие сорта и многое другое – в одной статье.
Посадка бузины
Бузина относится к тем растениям, которые легко размножаются и быстро растут. Главное – выбрать подходящее место для посадки и соблюдать на начальном этапе основные правила ухода.
Выбор места для посадки
При выборе места для посадки бузины особое внимание обратите на освещение, уровень кислотности почвы и ее влажность.
- Освещение. Бузина предпочитает хорошо освещенные места или легкую полутень. В тени ее декоративные качества и урожайность будут ниже.
- Почва. Бузина нетребовательна к качеству почвы, но лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных участках. Оптимальная почва – с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5-7).
- Влажность. Растение любит умеренно увлажненную почву. В засушливые периоды бузину необходимо дополнительно поливать, чтобы избежать пересыхания корней.
Когда сажать бузину
Сажать бузину можно как весной, так и осенью. Оптимальные сроки посадки бузины:
- весна – апрель-май;
- осень – сентябрь-октябрь.
В регионах с холодным климатом предпочтительнее весенняя посадка, так как растение успеет укорениться до зимы.
Как посадить бузину
- Выкопайте яму глубиной и шириной около 50-60 см (ориентируйтесь на корневую систему саженца). Наполните ее питательной смесью, составленной из перегноя, дерновой земли, торфа и песка, смешанных в пропорции 2:2:1:1.
- Поместите саженец в яму так, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы.
- Засыпьте яму землей, аккуратно утрамбуйте ее и обильно полейте.
- Для сохранения влаги и защиты от сорняков замульчируйте почву вокруг саженца, используя торф, перегной или опилки.
- После посадки удалите поврежденный прирост и укоротите основные побеги до сильной почки, обращенной наружу, оставляя над землей 20-30 см.
Уход за бузиной
Бузина – неприхотливое растение, но для того, чтобы она радовала пышным цветением и обильным урожаем, ей необходим хотя бы минимальный уход.
Полив
Бузина, в особенности черная, довольно влаголюбива и с благодарностью откликается на поливы. Поддерживать умеренную влажность почвы особенно важно сразу после посадки (до укоренения саженца) и в первые годы после нее. Поливать растение рекомендуется и в засушливые периоды: раз в неделю под куст выливают около 10–15 л воды.
Сохранить влагу и предотвратить пересыхание корней поможет мульчирование почвы вокруг растения. Использовать в качестве мульчи можно, например, торф, перегной или скошенную траву.
Хотя бузина любит влагу, избыток воды может привести к загниванию корней. По этой причине нужно внимательно следить за тем, чтобы вода после полива не застаивалась в приствольном круге.
Подкормка
Для активного роста и обильного плодоношения бузину подкармливают несколько раз в сезон:
- Весенняя подкормка. В начале весны для активного роста зеленой массы рекомендуется внести органику (перегной, компост или куриный помет) или минеральные удобрения с большой долей азота, например, подкормить бузину раствором мочевины (25-30 г развести в 10 л воды – норма на один взрослый куст).
- Летняя подкормка. Во время цветения и формирования ягод бузину подкармливают калийными и фосфорными удобрениями, которые улучшают качество ягод и поддерживают обильное цветение. Для этого в приствольный круг вносят 3 ст. л. суперфосфата и 1 ст. ложку сернокислого калия – из расчета на 1 кв. м.
Если почва на вашем участке плодородная, то при выращивании бузины можно обойтись и без внесения удобрений.
Обрезка
Обрезка бузины – важный элемент ухода за кустарником. Она помогает поддерживать декоративные качества растения и стимулирует его рост.
- Санитарная обрезка. Проводится весной, до начала вегетации, и при необходимости осенью. Необходимо удалить все подмерзшие, сухие, поврежденные и больные ветви, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и уменьшить риск заболеваний.
- Формирующая обрезка. Проводить ее рекомендуется весной, до начала сокодвижения. Для формирования густой кроны основные ветви укорачивают на 1/3 длины. Также удаляют лишние побеги, чтобы растение не загущалось. Формирующая обрезка, кроме того, проводится с целью снижения высоты растения/
- Омолаживающая обрезка. Каждые 3-4 года осенью либо ранней весной рекомендуется проводить омолаживающую обрезку, укорачивая старые ветви до 10-20 см от земли. Это стимулирует появление новых побегов и улучшает общее состояние растения.
Защита от болезней и вредителей
Бузина относится к тем немногочисленным растениям, которые редко поражаются болезнями, но иногда она может страдать от нашествия некоторых вредителей: тли, паутинного клеща, минирующей мушки и пяденицы. Для борьбы с ними на начальной стадии можно использовать народные средства или биопрепараты (например, Фитоверм, Битоксибациллин), при серьезном поражении – сильнодействующие инсектициды и акарициды (Актара, Искра, Аполло и др.).
Бузина выделяет фитонциды, которые отпугивают большинство вредных насекомых и от нее, и от растений, посаженных по соседству. Поэтому вредители редко "интересуются" данным кустарником.
Подготовка к зиме
Бузина относится к морозостойким растениям, поэтому без особых проблем зимует в средней полосе. Если даже побеги подмерзают, они легко и быстро восстанавливаются. Однако в первые несколько лет после посадки молодые кусты рекомендуется все же укрывать на зиму.
Чтобы защитить их корни от морозов, осенью замульчируйте приствольный круг толстым слоем компоста или торфа. В регионах с суровыми зимами молодые растения можно дополнительно укрыть еловым лапником или агроволокном.
Популярные сорта бузины
Существует множество видов и сортов бузины, которые различаются по цвету ягод, форме и окраске листьев, а также декоративным качествам. В наших садах чаще всего встречаются три вида – черная, красная и канадская бузина. Рассмотрим наиболее известные сорта каждого из этих видов.
Бузина черная (Sambucus nigra)
Бузина черная – это самый популярный и распространенный вид бузины, который ценится за свои темные ягоды и полезные свойства. Кроме того, данный вид популярен и благодаря высокой декоративности.
Популярные сорта черной бузины:
- Black Lace – один из самых популярных декоративных сортов. Этот сорт отличается рассеченными темно–пурпурными, почти черными листьями, которые напоминают кружево. Весной и летом растение покрывается нежными розовато–белыми цветами, а осенью появляются темно–фиолетовые ягоды. Этот сорт часто используют в ландшафтном дизайне благодаря его необычной окраске листвы.
- Black Beauty – еще один сорт с темно–пурпурными листьями, но с менее рассеченной формой. Цветет крупными розово–белыми соцветиями, которые привлекают пчел и других насекомых–опылителей. Плоды – черные, созревают к осени. Этот сорт подходит как для декоративных целей, так и для получения плодов.
- Aurea отличается яркими золотисто–желтыми листьями, которые особенно привлекательно смотрятся на фоне зелени других растений. Весной растение покрывается светло-бежевыми цветами, а осенью на их месте созревают темно-фиолетовые, почти черные, ягоды. Сорт прекрасно подходит для создания ярких акцентов в саду.
- Guincho Purple – интересный сорт, у которого листья меняют цвет в зависимости от сезона. Весной они фиолетовые, летом становятся зелеными, а осенью приобретают красные и фиолетовые оттенки. Цветки розовые, мелкие, собраны в зонтичные соцветия. Ягоды пурпурно–черные, крупные. Этот сорт часто используется для создания живых изгородей и декоративных композиций.
Бузина красная (Sambucus racemosa)
Бузина красная (обыкновенная, кистистая) отличается от черной тем, что ее ягоды имеют ярко–красный цвет. Этот вид менее популярен, т.к. не используется в кулинарии: плоды растения имеют неприятный вкус и запах, Однако бузина красная широко используется как декоративное растение.
Популярные сорта красной бузины:
- Plumosa Aurea – очень декоративный сорт с яркими золотисто–желтыми листьями и красными ягодами. Листья сильно рассеченные, что придает кусту ажурный вид. Этот сорт часто используют для создания ярких цветовых акцентов в саду.
- Sutherland Gold – сорт с золотистыми ажурными листьями и ярко–красными ягодами. Благодаря форме кроны кустарник напоминает большой шар. Особенно декоративен в солнечных местах, где его листья приобретают насыщенный золотистый оттенок.
Бузина канадская (Sambucus canadensis)
Бузина канадская – близкий " родственник " черной бузины. Растения очень похожи внешне, однако бузина канадская отличается большей морозостойкостью и неприхотливостью. Она хорошо подходит для выращивания в средней полосе.
Популярные сорта канадской бузины:
- Adams – сорт с большими белыми соцветиями и довольно крупными темно–фиолетовыми ягодами. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Ягоды этого сорта активно используют для приготовления варенья, сиропов и настоек.
- York – кустарник с крупными черными ягодами и белыми цветами. Отличается высокой морозостойкостью и устойчивостью к болезням. Ягоды крупные, с выраженным сладким вкусом, идут на приготовление повидло и джемов.
Применение бузины
Бузина – это не только декоративное растение, но и полезная культура, используемая в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне.
Применение в кулинарии
Бузина, особенно черная, широко используется в кулинарии благодаря своим ароматным цветам и ягодам. Ягоды богаты витаминами А, С, железом и антиоксидантами, что делает их полезными для здоровья. Из ягод готовят вкусное варенье или джем, сироп, настойку, компот и т.д.
Ягоды бузины нельзя употреблять в сыром виде, т.к. они содержат вещества, которые могут вызвать отравление. После термической обработки плоды безопасны и полезны.
Цветы бузины обладают приятным медовым ароматом и также используются в кулинарии. Они содержат эфирные масла и полезные вещества, которые оказывают благотворное влияние на здоровье. Цветы этого кустарника можно заваривать как чай. Их часто применяют для приготовления сиропов и домашних лимонадов. Кроме того, цветы бузины можно добавлять в тесто для блинчиков или кексов. Они придадут выпечке нежный аромат и вкус.
Использование в народной медицине
В народной медицине бузина (все ее надземные части: листья, кора, цветы и ягоды) используется для лечения различных заболеваний:
- Средство от простуды. Отвары и настои из цветков бузины применяют при простудных заболеваниях, так как они обладают потогонным и жаропонижающим действием.
- Укрепление иммунитета. Ягоды бузины богаты витаминами (особенно витамином С) и антиоксидантами, что делает их полезными для укрепления иммунной системы.
- Противовоспалительное действие. Настои из ягод и коры бузины используются для лечения воспалительных процессов в организме.
- Лечение кожных заболеваний. Листья бузины используются для лечения кожных заболеваний, таких как дерматиты, экземы и ожоги. Их прикладывают к пораженным участкам в виде компрессов.
Ландшафтный дизайн
Бузина – это не только полезное, но и декоративное растение, которое широко применяется и в ландшафтном дизайне.
- Живые изгороди. Бузина, особенно сорта с густой кроной, прекрасно подходит для создания живых изгородей. Ее густые ветви и яркие ягоды делают ее идеальным растением для создания природных барьеров.
- Солитеры. Высокие сорта бузины часто используют в качестве солитеров – одиночных декоративных растений. Их необычная окраска листьев и яркие ягоды привлекают внимание и создают акцент в саду.
- Миксбордеры. Бузина хорошо сочетается с другими кустарниками и многолетниками. Ее можно высаживать в миксбордерах, создавая многоуровневые композиции. Она создает красивый контраст с декоративными травами и злаками, особенно если использовать сорта с темными или золотистыми листьями.
Кроме всего перечисленного, бузина также используется в пчеловодстве (в качестве источника пыльцы и нектара), в домашней косметологии (для создания масок для лица, приготовления очищающего тоника и ополаскивателя для волос), а также как средство для борьбы с мышами.
Бузина – это универсальное растение, которое нашло свое применение в самых разных сферах: медицине, косметологии, кулинарии, ландшафтном дизайне. При правильном уходе кустарник будет радовать вас обильным цветением и урожаем долгие годы и станет настоящим украшением вашего сада.